Cimare i pomodori: come prenderti cura delle tue piante per un raccolto abbondante
Cimare i pomodori significa favorire la crescita di frutti più grandi e saporiti, riducendo al contempo il rischio di malattie fungine. Scopri quali germogli eliminare e per quali varietà è davvero necessario farlo.
1. Quali germogli rimuovere durante la cimatura?
La cimatura consiste nell'individuare e rimuovere i germogli giusti, al momento giusto. Se noti un germoglio ascellare quando è ancora piccolo, puoi staccarlo facilmente con le dita. I germogli più vecchi e spessi, invece, vanno tagliati con cura usando una forbice da giardino, così da ridurre la ferita e stressare meno la pianta.
1.1 Come riconoscere i germogli ascellari
I germogli ascellari (detti anche femminelle o „cacchi“) spuntano sempre nell'ascella fogliare, cioè esattamente nel punto in cui una foglia incontra il fusto principale. All’inizio si presentano come una piccola punta verde chiaro, ma crescono in fretta. Attenzione: non confonderli con le infiorescenze, che nascono direttamente sul fusto tra due coppie di foglie.
- Ascella fogliare: L’angolo stretto tra il fusto principale e la foglia — è qui che cresce il germoglio ascellare.
- Direzione di crescita: Questi germogli crescono obliquamente verso l'alto, paralleli al fusto principale.
- Dimensione: Intervieni quando il germoglio misura due o tre centimetri — a quel punto è facilissimo da rimuovere.
1.2 Qual è il momento migliore?
L’ideale è controllare le piante una volta alla settimana, in modo che i germogli ascellari non diventino troppo grandi. Scegli una mattinata asciutta e soleggiata: le ferite si asciugheranno rapidamente e il rischio di infezioni sarà minore. I germogli piccoli si staccano facilmente con pollice e indice — l’operazione riesce meglio con il tempo asciutto, perché il punto di rottura resta più netto.
I tutori e supporti per piante aiutano i pomodori a crescere dritti e a sviluppare al meglio i frutti — posizionali già al momento del trapianto.
2. Passo dopo passo: come cimare i pomodori nel modo giusto
Cimare i pomodori è semplice, basta sapere a cosa prestare attenzione. L’importante è lavorare in modo pulito e rapido, per stressare la pianta il meno possibile.
- Individua il germoglio ascellare: Controlla sistematicamente tutte le ascelle fogliari, partendo dalla parte bassa della pianta.
- Stacca il germoglio piccolo: Tieni fermo il fusto principale con una mano e con l'altra stacca il germoglio con un movimento laterale.
- Taglia il germoglio grande: Se è già più spesso di una matita, recidilo con una forbice da giardino affilata e disinfettata, il più vicino possibile alla base.
- Lascia asciugare la ferita: Fai asciugare il taglio all’aria aperta — non bagnare e non coprire.
- Lega la pianta: Dopo la cimatura, se necessario, fissa il fusto principale a un tutore o a un sostegno con un legaccio morbido.
- Ripeti ogni settimana: Controlla regolarmente le tue piante di pomodoro per evitare che i germogli ascellari crescano inosservati.
Durante la cimatura, indossa vestiti vecchi o guanti da giardino: il succo dei pomodori lascia macchie verdi ostinate su pelle e tessuti.
3. Che cosa significa cimare i pomodori?
Cimare i pomodori significa rimuovere i germogli laterali che crescono nelle cosiddette ascelle fogliari, cioè nell’angolo tra il fusto principale e una foglia. Questi getti indesiderati — detti anche femminelle — sottraggono energia alla pianta, che altrimenti la investirebbe nello sviluppo dei frutti. Con una cimatura costante se ne ottengono di meno, ma più grandi e aromatici.
Questa operazione è una delle cure più importanti nella coltivazione di questi ortaggi, sia in giardino sia in vaso. Una pianta ben curata e con una struttura ordinata è anche meno soggetta a malattie fungine come la peronospora, perché l’aria circola meglio tra le foglie.
4. È sempre necessario cimare i pomodori?
Non tutte le varietà di pomodoro richiedono la cimatura. Il fattore decisivo è se si tratta di una varietà determinata (a portamento cespuglioso) o indeterminata (rampicante). I pomodori a cespuglio, ad esempio, non hanno bisogno di essere cimati, perché crescono naturalmente in modo compatto e hanno uno sviluppo limitato.
Queste varietà crescono a tempo indeterminato e producono continuamente nuovi germogli ascellari. In questo caso la cimatura regolare è indispensabile, perché la pianta concentri le proprie energie su pochi fusti vigorosi. Di norma si lascia un solo fusto principale, a volte due.
I pomodori a cespuglio smettono di crescere raggiunta una certa altezza e si ramificano naturalmente. Di solito non vanno cimati — un intervento troppo deciso potrebbe addirittura ridurre il raccolto.
Queste varietà sono spesso semi-determinate. Una cimatura leggera può essere utile, ma non è strettamente necessaria. Rimuovere solo i germogli ascellari più bassi migliora la circolazione dell’aria senza penalizzare la produzione.
Quando acquisti semi di pomodoro o piantine, controlla l’etichetta: spesso è indicato se la varietà è a portamento cespuglioso o rampicante.
5. Domande frequenti
Quali germogli bisogna eliminare dalle piante di pomodoro?
Vanno eliminati i cosiddetti germogli ascellari (o femminelle), che crescono nell'angolo tra il fusto principale e una foglia. È meglio staccarli quando sono ancora piccoli; se hanno già raggiunto un certo spessore, si tagliano con una forbice affilata.
Cosa succede se non si cimano i pomodori?
La pianta sviluppa molti germogli e foglie, ma investe meno energia nella formazione dei frutti. Il risultato, in genere, sono tanti pomodori piccoli e meno saporiti, oltre a un fogliame più fitto che favorisce le malattie fungine.
Come si riconoscono i germogli ascellari?
Spuntano sempre nell'ascella fogliare, cioè nell'angolo tra una foglia e il fusto principale. Crescono obliquamente verso l'alto e si individuano facilmente controllando la pianta dal basso verso l'alto. Intervieni quando il germoglio è ancora piccolo (due o tre centimetri): a quel punto si stacca senza difficoltà.
Potrebbe interessarti anche:
- Come coltivare in un letto rialzato: guida alla pianificazione di ortaggi ed erbe aromatiche
- Ortaggi in cassetta da balcone: le varietà più adatte
Sul nostro sito web utilizziamo contenuti generati tramite l’intelligenza artificiale. Kaufland Marketplace GmbH non si assume alcuna responsabilità in merito all’accuratezza, all’attualità o alla completezza dei contenuti informativi messi a disposizione sui suoi marketplace online. I requisiti ufficiali del produttore devono essere sempre soddisfatti per garantire un uso sicuro e corretto dei prodotti.