Il grano mette a rischio la vostra salute

Pane, dolci, pizza, pasta: il grano è onnipresente nella nostra alimentazione. Eppure, pochissimi sanno quanto questo cereale dorato possa essere dannoso per la salute. Infatti, nella seconda metà del XX secolo, questo cereale è stato geneticamente modificato, tanto da non avere più molto in comune con il "grano antico". Il "nuovo grano" favorisce l'aumento di peso, aumenta il rischio di diabete e accelera il processo di invecchiamento, danneggia il cuore e il cervello ed è dannoso per la pelle. Il Dott. William Davis presenta alternative alimentari senza glutine e spiega come vivere in modo sano e in forma evitando il grano.