India

DALLE AUTRICI DEL BESTSELLER EAST E FRESH INDIA

Un'aggiunta essenziale per qualsiasi collezione di libri di cucina e il regalo perfetto per gli amanti del cibo, che cambierà per sempre il modo in cui cucinano, mangiano e pensano alla cucina indiana.
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La vera cucina indiana non è come quella che si trova nei ristoranti di curry locali.

In questa raccolta, Meera offre un'abbondanza di oltre 130 ricette deliziose e facili da seguire, raccolte da tre generazioni della sua famiglia, tra cui:

PIATTI TIPICI DI STRADA - Chilli Paneer e Samosas di barbabietola e feta
CURRY AROMATICI - Curry di spinaci e salmone e curry di agnello alla cannella
CONTORNI COLORATI - Raita di melograno e menta e insalata Kachumbar
DOLCI APPETITOSI - Gelatina di mango, lime e frutto della passione e Kulfi di pistacchio e zafferano

Con una sezione aggiuntiva per aiutarvi a trovare ricette per principianti, piatti veloci per i giorni feriali (30 minuti), ricette adatte ai bambini e curry che si possono preparare con ingredienti che si trovano comunemente in dispensa, c'è qualcosa di gustoso per ogni occasione.

Questo libro è per chiunque ami la cucina indiana autentica e voglia imparare a prepararla da sé.
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"Pieno di fascino, personalità, amore e aglio" Yotam Ottolenghi

"Meraviglioso, vivace... cibo profondamente personale, vivo e autentico: il tipo migliore, e, francamente, voglio cucinare tutto quello che c'è in questo libro" Nigella Lawson