Vermicelli integrali di farro 250g

Nel mulino Spielberger, il cereale viene macinato in diverse fasi per ottenere una farina integrale che conserva tutti i preziosi nutrienti del chicco. Successivamente, la farina integrale viene lavorata artigianalmente per produrre gli spaghetti. Questi spaghetti integrali hanno un sapore delicato e leggermente nocciolato, e sono perfetti come ingrediente per zuppe. Tuttavia, sono altrettanto gustosi come noodles in piatti asiatici, ad esempio nei saltati in padella. Le confezioni degli spaghetti sono realizzate al 100% con legno, una materia prima rinnovabile. Possono essere completamente riciclate insieme alla carta da macero e sono riciclabili al 100%. Grazie a una partnership duratura con l'organizzazione Bergwaldprojekt e.V., il mulino Spielberger finanzia ogni anno la piantumazione di alberi, la cura e la conservazione delle foreste esistenti, contribuendo così a restituire qualcosa alla natura. Il farro ha un sapore delicato e leggermente nocciolato. Con l'inizio del movimento biologico, il farro è stato riscoperto come un cereale antico e puro. Fino al Medioevo, era considerato il cereale più importante per la produzione del pane. Solo con l'intensificazione dell'agricoltura e l'uso sempre maggiore di fertilizzanti chimici, questo cereale è finito nell'oblio. Questo aveva una ragione molto semplice: a differenza del grano, il farro non reagisce all'aggiunta di fertilizzanti azotati con un aumento significativo della resa. Nell'agricoltura biologica, invece, vengono apprezzate le qualità positive di questo cereale. Oltre al sapore delicato e leggermente nocciolato e alla migliore digeribilità, il farro si distingue per la sua capacità di crescere bene anche in zone con precipitazioni più abbondanti e in altitudini più elevate.