Penne Semola 500g

origine legale
Rapunzel Italia (IT)
Paesi di origine dei principali ingredienti
Italia
Ingredienti
GRANO DURO * macinato
contiene i seguenti ingredienti allergenici: Glutine
* = Ingredienti da agricoltura biologica. Agricoltura biologica, ** = ingredienti da agricoltura biologica
Informazioni generali
Tubi corti con scanalature sottili e estremità smussate. Il nostro pastificio italiano presenta la pasta Rapunzel secondo l'antica tradizione, prodotta con semola di grano duro italiano e pura acqua di sorgente. L'essiccazione lenta e delicata a basse temperature assicura il tipico sapore e la cottura fornisce il giusto mordente.
Produzione
La Pasta Rapunzel Semola è prodotta con semola di grano duro italiano macinata. Contiene il 65% del grano. Dopo la pressatura e la formatura con l'apposita trafila, viene essiccata lentamente e delicatamente per 8 ore a una temperatura massima di 65 °C.
Istruzioni per la conservazione
Conservare in un luogo fresco e asciutto.
Suggerimento per la ricetta
Per 100 g di pasta, portare a ebollizione 1 litro d'acqua e aggiungere il sale. Aggiungere la pasta all'acqua e mescolare con cura. Alla fine del tempo di cottura, aggiungere un po' di acqua fredda in modo che l'acqua di cottura non bolla più e scolare la pasta. Tempo di cottura: 8 minuti.
Informazioni sulle allergie
non contiene : Uova, arachidi, pesce, crostacei, lupini, latte, frutta a guscio commestibile, sedano, senape, sesamo, soia, molluschi, anacardi, farro, verdure / legumi, orzo, glutiniorzo, glutammato, avena, nocciola, lievito, pollo, cacao, kamut, coriandolo, proteine del latte vaccino, lattosio, noce di macadamia, mais, mandorle, proteine del latte, noce del Brasile, noce di pecan, pistacchio, noce del Queensland, manzo, segale, maiale, noce, cannella
contengono : Glutine, frumento
no : Anidride solforosa e solfiti> 10mg / kg
Informazioni dietetiche
veganvegetariano
Qualità
Qualità, percentuale di ingredienti biologici: 100% biologico
Sigillo di Stato: logo biologico UE
Organismo di controllo biologico:iT006
Quale norma è rispettata: EWG 834/2007 Norm
Informazioni su LMIV
Nome dell'alimento: Penne semola
Distributore:rapunzel Naturkost GmbH, Rapunzelstraße 1, D-87764 Legau
Informazioni specifiche sul gruppo di prodotti
Prodotto stagionale: no
Dolcificato: no
Dolcificante: non dolcificato
Agente lievitante presente:no
Stato giuridico: alimento
Valori nutrizionali e risultati delle analisi basati su 100 g
Energia kJ / kcal: 1520 kJ / 359 kcal
Grassi:1,80 g
di cui acidi grassi saturi: 0,50 g
Carboidrati: 73,5 g
di cui zucchero: 2,9 g
Fibre: 3,4 g
Proteine: 10,40 g
Sale: 0,008 g

Contenuto

Semola di grano duro*

*da agricoltura biologica

**da coltivazione biologica dinamica

Valori nutrizionali medi per 100 g

Potere calorifico1520 kJ / 359 kcal Grassi1,80 g Di cui acidi grassi saturi0,50 g Carboidrati73,5 g Di cui zucchero 2,9 g Fibra alimentare 3,4 g Proteine 10,40 g Sale< 0,008 g

Un classico italiano molto apprezzato, ma perché? La sua forma tubolare permette di trattenere una grande quantità di sugo, ed è per questo! Il nostro pastificio italiano produce le penne seguendo la tradizione, utilizzando solo semola di grano duro italiano di prima qualità e acqua pura. Un processo di essiccazione lento e delicato, a basse temperature, garantisce il sapore tipico e, durante la cottura, la giusta consistenza "al dente".