Lo shoyu è un esaltatore di sapidità, la versione sana e liquida del dado. Si sposa bene con i piatti occidentali e orientali. Si usa non solo come sostituto del sale, ma anche per esaltare il sapore naturale degli ingredienti durante la cottura e a tavola. Lo shoyu si caratterizza per la sua nota alcolica, dovuta alla fermentazione del grano. Per questo motivo, non deve essere riscaldato a lungo e deve essere aggiunto solo alla fine del processo di cottura per non perdere il suo sapore. Lo shoyu è un ottimo accompagnamento per sottaceti, piatti wok, riso, pasta, sushi, sashimi o verdure al vapore. Può essere perfettamente combinato con mirin (vino di riso), wasabi, zenzero o daikon grattugiato.

Istruzioni per la manipolazione e la conservazione:
Conservare la bottiglia in un luogo buio e fresco. Una volta aperto, il prodotto si conserva per diversi mesi.