Crema di insalata vegana 190ml

Informazioni generali

La maionese vegana per insalata di Naturata non contiene uova. Al suo posto vengono utilizzate proteine di girasole come emulsionante. Inoltre, contiene meno olio ed è quindi meno ricca di grassi e calorie rispetto alla maionese per insalate di Naturata. La farina di semi di carrube e la gomma di guar garantiscono la giusta consistenza della maionese.

Caratteristiche speciali

I prodotti possono essere erogati dal tubo in modo particolarmente pratico e pulito. Rimangono protetti dall'aria e quindi hanno una lunga durata di conservazione senza conservanti. Insieme a myclimate, compensiamo tutte le emissioni di CO2 generate durante la produzione e il trasporto del tubo e del prodotto. Scoprite quale progetto di protezione del clima viene sostenuto visitando il sito www.myclimate.de e citando il numero di tracking 01-19-204193.

Utilizzo

Le maionesi armoniosamente condite aggiungono un sapore sofisticato alle insalate e a molti altri piatti.

La produzione

Per la sua maionese vegana per insalate Naturata utilizza esclusivamente olio di girasole Demeter di alta qualità, spremuto delicatamente (a freddo) senza l'aggiunta di calore esterno. L'olio di girasole viene deodorato con il vapore prima di essere trasformato in maionese per insalata. Ciò migliora la durata di conservazione della nostra maionese per insalata e il suo sapore delicato non viene mascherato dall'aroma dell'olio. Per la maionese vegana, l'olio di girasole viene mescolato con gli altri ingredienti e accuratamente omogeneizzato. La proteina di girasole viene utilizzata come emulsionante in modo che gli ingredienti grassi e acquosi (olio o aceto e acqua) si mescolino meglio per formare un'emulsione. Questa fase richiede esperienza e sensibilità.