Heimat

Heimat Deutschland - Bockwurst e crauti, precisione e lederhosen La visione che Tim Mälzer ha della sua patria è diversa e priva di luoghi comuni. Per lui, casa è ovunque ci si senta a casa: allo stadio, in famiglia, al mare o in montagna, in campeggio, sulla terraferma o in mare.

Nel suo nuovo libro di cucina HEIMAT, l'autore mostra quanto possa essere fresca e creativa la cucina tedesca. Per farlo, Tim Mälzer ha intrapreso un viaggio culinario attraverso il Paese. Ha assaggiato formaggi rari, ha scoperto una nuova cultura del pane, ha viaggiato in mare aperto con i pescatori e ha visto per la prima volta in vita sua dei maiali correre felici allo stato brado. In HEIMAT racconta le sue conversazioni con produttori, agricoltori e artigiani e si stupisce costantemente della ricchezza dei prodotti culinari e della passione per questa diversità. Ma soprattutto, nel suo libro di cucina fornisce oltre 120 ricette: piatti accuratamente modernizzati, classici rispolverati e alcune creazioni completamente nuove: "Questa è la mia personalissima visione della Germania e della cucina tedesca". Un libro che dovrebbe ispirarvi a iniziare a scoprire da soli il sapore della Germania - la varietà inizia proprio dietro l'angolo".

Caratteristiche: 4 colori, circa 300 illustrazioni a colori, copertina in cartoncino, nastrino