De Buyer Padella Conica Affinity, Acciaio Inossidabile, Ø 24 Cm

de BUYER 3736.24 - Rotonda - Padella da saltare - Acciaio inossidabile - Acciaio inossidabile - Acciaio inossidabile - Vetroceramica - Gas - Alogena - Induzione - Padella da saltare rotonda AFFINITY in acciaio inossidabile a 5 strati

La casseruola conica Affinity, nata dalle abili mani francesi di De Buyer, è progettata principalmente per la cottura di salse, ma anche di altre pietanze e la sua forma consente una maggiore evaporazione. È realizzata in una combinazione di acciaio inossidabile all'esterno e alluminio all'interno. Grazie al materiale multistrato (fino a 5 strati), risponde perfettamente alle variazioni di temperatura. Si riscalda e si raffredda rapidamente. Un altro grande vantaggio è il manico laterale in acciaio inox saldamente rivettato, che è super confortevole, ergonomico e mantiene la temperatura bassa durante la cottura, in modo da non scottarsi. Tutte le pentole Affinity sono lavabili in lavastoviglie. Di tanto in tanto si consiglia di lucidare la superficie con una pasta lucidante per ripristinare la lucentezza originale.Cinque strati di Affinity I 3 strati interni sono costituiti da alluminio, che conduce molto bene il calore. Lo strato esterno è di nuovo in acciaio inossidabile (18/10) con finitura magnetica per l'utilizzo su piani di cottura a induzione. Diametro 24 cmPentola conica Affinity diametro 24 cmParametriMateriale: acciaio inox e alluminioDiametro: 24 cmAltezza: 7,3 cmCapacità: 2,5 lColore: argentoLavabile in lavastoviglieAdatta a tutti i tipi di piani di cottura1 pezzo nella confezioneUso della pentolaCucinare salse.Collezione Affinity Le pentole Affinity sono formate da cinque strati di materiale sulla superficie che rispondono rapidamente al calore e al freddo. Manca lo strato di accumulo tipico delle pentole con fondo spesso. Il riscaldamento è molto rapido e uniforme su tutta la superficie della pentola, cosa che si apprezza soprattutto quando si preparano salse, creme e piatti a base di latte o caramello. Le pentole Affinity sono adatte alla cottura a riduzione (evaporazione prolungata dell'acqua dagli alimenti). Prodotto da Il marchio de Buyer basa il suo know-how su esperienza e innovazione. Da quasi due secoli, un team di esperti lavora per creare pentole funzionali che soddisfino le esigenze e i sogni di tutti i cuochi professionisti.