ZWILLING, Prof. S, ceppo di coltelli, 8 pezzi.

PROFESSIONAL S: Un classico per la cucina professionale. Tradizionale e classico. Gli chef di tutto il mondo si affidano alla qualità e alla tradizione di questa serie di coltelli rivettati.

TRADIZIONALE E CLASSICO
Gli chef professionisti di tutto il mondo si affidano alla qualità e alla tradizione di questa serie di coltelli rivettati. L'acciaio continuo e la lavorazione senza saldature offrono un equilibrio ottimale e un utilizzo sicuro.

- QUALITÀ:
La speciale fusione ZWILLING J.A. HENCKELS è caratterizzata da un equilibrio ottimale tra cromo e carbonio: il segreto di un acciaio di qualità particolarmente elevata. I coltelli FRIODUR sono stati temprati a ghiaccio per migliorarne la qualità.

- FUNZIONE:
Il bolster garantisce il giusto equilibrio. Funge anche da protezione delle dita per evitare che queste scivolino sulla lama.

- PRECISIONE:
Coltelli SIGMAFORGE, forgiati con precisione da un unico pezzo per una geometria perfetta. Il requisito fondamentale per un'affilatura precisa e le migliori proprietà di taglio.

- MANEGGEVOLEZZA:
Il passaggio dal bolster all'impugnatura garantisce una facile maneggevolezza.

- ALTEZZA:
Il classico per la cucina professionale. Il design a 3 rivetti con codolo continuo convince per il suo equilibrio ottimale.

Contenuto:
- 31020-100-1 Spelucchino 100 mm
- 31025-130-1 Coltello multiuso 130 mm
- 31021-200-1 Coltello da chef 200 mm
- 31020-200-1 Coltello da prosciutto 200 mm
- 31026-200-1 Coltello da pane 200 mm
- Acciaino per affilare (manico in plastica, nero) 230 mm (9')
- Forbici multiuso 205 mm (8')

Lama realizzata in acciaio speciale

Il manico è ergonomico e realizzato in plastica: per lavorare comodamente con il coltello
Design del manico particolarmente bilanciato

• Lunghezza (mm): 320
• Lunghezza lama (mm): 180
• Materiale: acciaio per lame