Heile deinen Darm!

ippocrate (460-370 a.C.) sapeva già che "la morte è nell'intestino" - e noi sappiamo quanto quest'organo sia importante per il nostro benessere almeno dal megaseller "Gut with charm". Un intestino sano è la chiave per un corpo e una mente sani. Una flora intestinale alterata può essere la causa principale di molti disturbi mentali e malattie fisiche, come iperattività, disturbi della concentrazione, depressione, sindrome di Asperger e molti altri, oltre che di asma, epilessia, colon irritabile, neurodermite e problemi cardiaci. La pressione arteriosa e i livelli di colesterolo vengono riequilibrati con una dieta corretta e le allergie scompaiono. La dottoressa Natasha Campbell-McBride, neurologa inglese, ha descritto queste correlazioni con il termine GAPS, che significa Gut And Psychology/Physiology Syndrome. Ha anche elaborato le regole della dieta GAPS, il cui primo ricettario ufficiale è ora disponibile in tedesco. Bestseller come "Muto come il pane" e "Le budella del grano" hanno già evidenziato il ruolo problematico del grano nella nostra alimentazione. La dieta GAPS va alla radice del problema ed evita l'assunzione di carboidrati, che possono essere digeriti solo in misura limitata da un intestino danneggiato o talvolta portano alla formazione di tossine nel tratto digestivo. Privilegia invece frutta e verdura, carne e pesce. Ma non preoccupatevi: non solo il pane e persino la pizza possono essere preparati con farina di zucca, di cocco o di noci, ma anche una varietà di dessert in cui lo zucchero proibito è sostituito da miele o stevia. La dieta GAPS ripristina una flora intestinale sana, che porta alla guarigione o all'attenuazione di molte malattie mentali e fisiche. Gli autori: Hilary Boynton ha studiato psicologia all'Università della Virginia e lavora come consulente olistico per la salute e la nutrizione nel Massachusetts. Si basa sulla "filosofia Paleo", sulla "dieta dell'età della pietra" e sulle conoscenze della Weston A. Price Foundation e dell'Ancestral Health Movement. La madre di cinque figli lavora anche come insegnante di cucina e sa per esperienza personale che una corretta alimentazione è una medicina. Mary G. Brackett è una fotografa diplomata al Massachusetts College of Art and Design e da molti anni si dedica all'alimentazione olistica. Sposata e madre di un figlio, la cucina è la sua grande passione. La dottoressa Natasha Campbell-McBride ha conseguito due diplomi post-laurea in neurologia e nutrizione al termine dei suoi studi di medicina. Il concetto di Gut And Psychology/Gut And Physiology Syndrome GAPS (Sindrome dell'intestino e della testa e del corpo) da lei sviluppato è già utilizzato in 30 Paesi da oltre 1.000 consulenti GAPS certificati.

Tipo di prodotto: Softcover
Titolo: Guarisci il tuo intestino!
Autore: Boynton, Hilary|Brackett, Mary G.
Editore: Stocker Leopold Verlag
ISBN: 3702015361
Pagine: 328
Lingua: tedesco
Data di pubblicazione: 201503
Categoria: HC/Gesunde Küche/Schlanke Küche
Dimensioni: 254 x 182 x 27