The Seed Garden

Premiato con il premio dell'American Horticultural Society per l'eccellenza nella pubblicazione di libri sul giardinaggio.

Ha ricevuto la medaglia d'argento per il miglior libro di riferimento dalla Garden Writer’s Association.

Ricco di consigli sia per il giardiniere amatoriale che per l'orticoltore esperto, "The Seed Garden: The Art and Practice of Seed Saving" offre istruzioni chiare sulla raccolta di semi che mantengono le caratteristiche della pianta madre e che sono pronti per essere seminati nel giardino dell'anno successivo. In questo libro completo, Seed Savers Exchange, una delle principali autorità americane sull'argomento, e l'Organic Seed Alliance mettono insieme decenni di conoscenze per demistificare la tradizione secolare della conservazione dei semi di oltre settanta varietà di ortaggi ed erbe aromatiche, dai pomodori antichi alle varietà di fagioli, lattughe e cavoli più apprezzate, fino alle varietà di peperoni e cereali secolari.

Con istruzioni chiare, fotografie suggestive e profili facilmente comprensibili sulle singole varietà di ortaggi, questo libro non solo insegna come conservare queste importanti varietà per le generazioni future e per la semina nel giardino dell'anno successivo, ma fornisce anche una comprensione più profonda dell'importanza di preservare queste varietà di ortaggi geneticamente preziose, che si sono evolute nel corso dei secoli grazie alla selezione accurata da parte di agricoltori e giardinieri amatoriali.

Attraverso lezioni semplici e corsi avanzati sulla selezione delle colture, l'impollinazione, l'eliminazione delle piante indesiderate e i processi di raccolta e conservazione dei semi, questo libro garantisce che queste tradizioni secolari possano continuare. Molte di queste varietà di ortaggi sono apprezzate per caratteristiche uniche della loro specie, che si tratti di una stenza alle malattie, della capacità di crescere bene in una regione in cui quella coltura non è tipicamente adatta, della stenza alla fioritura precoce o semplicemente perché si tratta di una varietà dal sapore eccellente. In un'epoca di colture geneticamente modificate e di semi ibridi, una crescente apprezzamento per la conservazione dei semi di queste varietà coltivate tradizionalmente, a impollinazione aperta, ha trovato un nuovo pubblico, dai giardinieri amatoriali e dagli chef ai ristoratori e agli agricoltori locali.

Che siate interessati a conservare semplicemente i semi per uso domestico o a lavorare per preservare varietà rare di zucche e pomodori amate, questo libro fornisce una comprensione più profonda dell'arte, della scienza e della gioia di conservare i semi.