Una cocotte (dal francese cocotte, "pollo") è una casseruola ignifuga utilizzata per arrostire e cuocere. Di solito è decorata e dipinta.

Il nome deriva dal suo uso originario per brasare il pollo.

Nei ristoranti, le piccole cocottes, in cui vengono preparati o riscaldati piatti come ragù, zuppe, stufati, gratin o soufflé in porzioni, vengono utilizzate anche per servire a tavola. Poiché le cocottes sono molto calde, di solito vengono servite su un piatto da portata o su un piatto (piatto) adatto o su una tavola di legno.

Nelle ricette di cucina, il termine "cocotte" è solitamente sinonimo di casseruola o casseruola.

Questa cocotte è realizzata in ghisa massiccia ed è dotata di un coperchio coordinato. Ha un diametro di 10 cm.

Altezza: 5 cm

Su tutti i piani di cottura:

Mini cocotte Ø 10 cm, altezza 6,5 cm

Name: Mini cocotte Ø 10 cm, altezza 6,5 cm
Brand: WAS Germany
SKU: 308093711
Price: 13.69 EUR
Availability: InStock

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Descrizione e dati del prodotto

Una cocotte (dal francese cocotte, "pollo") è una casseruola ignifuga utilizzata per arrostire e cuocere. Di solito è decorata e dipinta.

Il nome deriva dal suo uso originario per brasare il pollo.

Nelle ricette di cucina, il termine "cocotte" è solitamente sinonimo di casseruola o casseruola.

Questa cocotte è realizzata in ghisa massiccia ed è dotata di un coperchio coordinato. Ha un diametro di 10 cm.

Altezza: 5 cm

Su tutti i piani di cottura:

Questo ghisa può essere utilizzato su un piano di cottura elettrico, su una fiamma a gas o in forno. Fa una bella figura anche su un piano di cottura all'aperto, su un falò o su una griglia adatta. Brasare, scottare o arrostire: ogni piatto diventa un piacere nella padella del fuoco. I prodotti in ghisa sono adatti anche ai piani di cottura a induzione. Flessibile in tutti i sensi.

Pulizia e cura:

Grazie alla superficie pretrattata della ghisa, si può iniziare a cucinare subito. Non è necessario passare il forno prima di cucinare per la prima volta.

Per la pulizia della padella utilizzare solo acqua calda. Non pulire in nessun caso il ghisa con detersivo per piatti o altri detergenti chimici, poiché ciò distruggerebbe la patina che protegge la padella dalla corrosione.

Dopo un'accurata pulizia, si consiglia di ripetere il processo di stuccatura. Esistono due metodi collaudati per farlo:

- Usare una pasta per la cura, strofinarla su tutta la ghisa e scaldare bene la padella/pentola/stampo una volta. La pasta di cura scorre e penetra in profondità nella ghisa e la protegge perfettamente.
- Il metodo cowboy consiste nel tagliare a fette alcune patate vecchie e friggerle con abbondante olio di colza o di girasole. Le patate possono anche diventare molto nere, quindi mettete tutto nel compost e pulite gli utensili da cucina con il detergente per anelli. Strofinate a secco e otterrete una deliziosa patina che ha un buon sapore e protegge la vostra ghisa

realizzato in ghisa solida

Nota: poiché le pentole e le padelle sono in ghisa, è possibile utilizzarle anche sui piani di cottura a induzione.

Coperchio con manico in acciaio inossidabile
Diametro: 10 cm
Altezza: 6,5 cm
Peso: 820 g
Materiale: acciaio inossidabile, ghisa

Compatibile con il produttore: Wasa
Diametro: 10 cm
Materiale: Ghisa
Acciaio inox
Colore: Nero
Forma: Rotondo
Compatibile con l’induzione: Sì
Produttore: WAS Germany
Peso: 0.82 kg
Codice EAN: 4044925083430
Codice del produttore: 3525101

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Mini cocotte Ø 10 cm, altezza 6,5 cm

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