Essen und Trinken nach Magenentfernung

Alimentazione e idratazione dopo la rimozione dello stomaco. L'opera di Herman Mestrom, in 128 pagine, offre una guida di auto-aiuto per tutti coloro che, a seguito di una gastrectomia, ovvero la rimozione dello stomaco, sono costretti a modificare significativamente le proprie abitudini alimentari. La domanda esistenziale "Cosa posso mangiare e bere ora?" non viene liquidata con una semplice risposta come "Tutto ciò che vi fa stare bene". Infatti, cosa può "tollerare" una persona che ha subito la rimozione dello stomaco? Dovrebbe subire dolorose esperienze legate all'alimentazione e alla digestione? Herman Mestrom inizia con un approccio medico: spiega cosa accade realmente durante una gastrectomia. Come funziona il sistema digerente dopo la rimozione dello stomaco? Quali funzioni dello stomaco vengono assunte da altri organi, e quali vengono perse? Come può il paziente adattarsi a questa nuova situazione? Anche nel consiglio "Gustatevi più spesso piccole porzioni", il libro non si limita a questo: l'autore vanta una lunga esperienza come dietologo e ha acquisito ampie conoscenze ed esperienze nel campo dell'"alimentazione e idratazione dopo la gastrectomia". Il libro presenta queste informazioni in modo tale che chiunque, paziente, familiare o assistente, possa comprenderle e utilizzarle nella vita quotidiana. Un elenco di alimenti e bevande, suddivisi in base alla loro tollerabilità (buona, discreta e da evitare), offre una guida precisa. Dopo aver valutato la tollerabilità di verdure, frutta, uova, pesce, carne, insalate e salse, vengono proposti ricette e menù che, almeno dal punto di vista pratico, facilitano l'inizio della vita senza stomaco. Dalla 8a edizione, il supporto farmacologico per i pazienti sottoposti a intervento chirurgico allo stomaco è cambiato. L'opera tiene conto di questi cambiamenti: vengono discusse le diverse forme di dosaggio di alcuni farmaci, valutandone la tollerabilità e la biodisponibilità. Qual è l'utilità di una "pillola" che l'organismo non riesce ad assorbire, o che viene assorbita troppo tardi, rendendola potenzialmente inefficace per la digestione? Un capitolo è dedicato all'assunzione di vitamine. "Alimentazione e idratazione dopo la rimozione dello stomaco" è una base indispensabile per continuare a godere della vita, del cibo e delle bevande, anche dopo un intervento chirurgico allo stomaco.