Set di tre coltelli da macellaio con i coltelli più comuni per la lavorazione della carne.
Il set comprende un coltello flessibile per disossare con manico nero e lama curva (lunghezza lama 13 cm), un coltello largo per disossare con manico rosso (lunghezza lama 15 cm) e un coltello da macellaio con manico giallo (lunghezza lama 18 cm).
La serie ErgoGrip è il coltello da macellaio assolutamente igienico per uso professionale, senza compromessi in termini di ergonomia e affilatura.
L'igiene è perfetta, poiché non vi è alcuna fessura all'uscita della lama.
L'ampia protezione per le dita garantisce inoltre una maggiore sicurezza durante il lavoro.
Premiato con il marchio americano NSF per l'igiene e la qualità.
Lama in X55CrMo14, impugnatura in plastica antiscivolo.
La durezza bilanciata di 56° HRC è il compromesso ideale per una perfetta tenuta del filo e una facile riaffilatura.