Il gomasio è un condimento tradizionale giapponese a base di semi di sesamo tostati e sale marino. Il nome deriva dalle parole "goma" (sesamo) e "shio" (sale). Questo condimento speziato conferisce ai piatti un sapore salato e di noce. Il gomasio può essere sempre macinato al momento con il nostro piccolo mulino.
Istruzioni per la manipolazione e la conservazionePer ilgomasio,tostare a secco i semi di sesamo e lasciarli raffreddare completamente. Mescolare con un po' di sale marino e mettere nel mulino. Macinare solo a tavola. Aggiungere solo semi di sesamo raffreddati e macinare in senso orario (freccia sul mulino).

Il Gomasio è delizioso con i piatti asiatici e orientali, sulle insalate, nei condimenti e nelle salse o da solo con il burro sul pane.