Eis & mehr

Il gelato ha una lunga tradizione ed è un piacere conosciuto all'umanità da molto più tempo di quanto si pensasse. No, gli italiani non l'hanno inventato... Ma che sia in Italia o qui, il gelato è una delle prelibatezze più apprezzate da grandi e piccini, e non solo in estate. Produrre il gelato in casa permetterebbe sicuramente di risparmiare parecchi soldi. Almeno, si dovrebbe provare, e questo libro è un ottimo punto di partenza. Dopo una presentazione delle diverse varietà di gelato, il libro offre una guida alla produzione casalinga, con consigli e informazioni sugli ingredienti, gli utensili da cucina e gli elettrodomestici necessari. Ricette classiche ed esotiche, facili da realizzare e deliziose, sono accompagnate da ricette per waffle, salse e idee per la decorazione, completando questa guida competente. Tutte le ricette per gelato alla vaniglia, al cioccolato, alle fragole, allo yogurt, sorbetto al limone, parfait alla vaniglia e molti altri sono state personalmente testate e assaggiate dall'autrice. Non ci sono più ostacoli per gustare un gelato fatto in casa.