Ghee - burro chiarificato 250 g

Marchio origine legale
Rapunzel Germania (DE)
Paesi di origine degli ingredienti principali
Germania
Ingredienti
BURRO *
contiene i seguenti ingredienti allergenici: Latte
* = Ingredienti da agricoltura biologica. Agricoltura, ** = ingredienti da agricoltura biologica
Informazioni generali
Il burro proveniente dagli agricoltori biologici della regione dell'Allgäu viene chiarificato per l'Allgäu utilizzando il tradizionale processo di bollitura. Può essere riscaldato ad alta temperatura ed è particolarmente adatto per friggere e cucinare. Il ghee conferisce ai piatti un raffinato sapore di burro. È indispensabile nella cucina ayurvedica. Tradizionalmente, le spezie vengono tostate brevemente per ottenere un sapore particolarmente intenso.
Caratteristiche speciali
Prodotto con burro proveniente da agricoltori biologici dell'Allgäu, 99% di grassi
Produzione
Il burro dell'Allgäu viene fuso in un delicato processo di cottura. Poi inizia il tradizionale processo ayurvedico, durante il quale l'acqua contenuta evapora. Prima dell'imbottigliamento, il ghee viene filtrato con uno speciale setaccio.
Usi
Per friggere e cucinare, per la cucina ayurvedica
Istruzioni per la conservazione
Proteggere dalla luce e dal calore.
Consigli per le allergie
non contiene : Uova, arachidi, pesce, glutine, crostacei, lupini, frutta a guscio commestibile, sedano, senape, sesamo, soia, molluschi, anacardi, farro, verdure/legumi, orzo, glutine, glutini, noci, soia.orzo, glutammato, avena, nocciola, lievito, pollo, cacao, kamut, coriandolo, noce di macadamia, mais, mandorle, noce del Brasile, noce di pecan, pistacchio, noce del Queensland, manzo, segale, maiale, noce, grano, cannella
contengono : Latte, proteine del latte vaccino, lattosio, proteine del latte
no : Anidride solforosa e solfiti> 10mg / kg
Informazioni dietetiche
vegetariano
Qualità
Qualità, percentuale di ingredienti biologici:100% biologico
Sigillo di Stato: logo biologico dell'UE
Organismo di controllo biologico: DE-ÖKO-039
Quale standard è soddisfatto?eWG 834/2007 Norm
Informazioni su LMIV
Nome dell'alimento: Butterfat
Distributore: Rapunzel Naturkost GmbH, Rapunzelstraße 1, D-87764 Legau
Informazioni specifiche sul gruppo di prodotti
Prodotti stagionali:no
Dolcificato: no
Dolcificante: non dolcificato
Agente lievitante presente:no
Stato giuridico: alimento
Valori nutrizionali e risultati delle analisi basati su 100 g
Energia kJ / kcal: 3667 kJ / 892 kcal
Grassi:99,10 g
di cui acidi grassi saturi: 65,10 g
Carboidrati: 0,5 g
di cui zucchero: 0,5 g
Fibre: 0,5 g
Proteine: 0,50 g
Sale: 0,010 g

Per ottenere il ghee, il burro viene chiarificato secondo il tradizionale metodo di bollitura. Il ghee conferisce ai vostri piatti un delicato aroma di burro. Nella cucina ayurvedica è indispensabile. Tradizionalmente, le spezie vengono tostate brevemente per ottenere un aroma particolarmente intenso.

Indicazioni per l'uso e la conservazione:
per friggere e cucinare, per la cucina ayurvedica.
Proteggere dalla luce e dal calore.

Dettagli

Il burro dell'Allgäu viene fuso con un delicato processo di cottura. Poi inizia il tradizionale processo di bollitura ayurvedico, durante il quale l'acqua contenuta viene volatilizzata. Prima dell'imbottigliamento, il ghee viene filtrato con uno speciale setaccio.

Applicazione

per friggere e cucinare, per la cucina ayurvedica

Contenuto

Grasso di burro*
contiene i seguenti ingredienti allergenici: Latte

*da agricoltura biologica

**da agricoltura biologica dinamica