Caffè New York XXXX | chicco intero | 1000g

New York Caffe XXXX Espresso 1kg, caffè in grani

Da Ugo Incerpi, in pochi anni, ha trasformato la piccola caffetteria "New York" situata nella località termale toscana di Montecatini Terme in una rinomata torrefazione. In Italia, il concetto di "famiglia" è molto importante, e in questo caso era chiaro che l'intera famiglia collaborava, trasformando un'attività artigianale in una grande azienda. Oggi, il Caffé New York è considerato una delle miscele di caffè più pregiate e gode di un'ottima reputazione tra gli appassionati.

Un'eccellente miscela di espresso composta per l'80% da chicchi di Arabica, di cui il 5% proviene dalle Blue Mountains della Giamaica, una delle varietà di caffè più costose al mondo, e per il 20% da chicchi di Robusta.

Grazie alla tostatura scura e uniforme, i chicchi sviluppano un equilibrio perfetto e un corpo di media intensità.

Il New York Caffe XXXX Espresso incanta con il suo profumo ciocciolato e speziato, un aroma meravigliosamente fruttato e note di cioccolato fondente, cardamomo e nocciola.

È ideale per preparare diverse bevande a base di caffè sia con macchine espresso manuali che automatiche.

Caffè Blue Mountain: Il caffè Blue Mountain, insieme ad altre poche varietà, appartiene alla categoria più alta delle specialità di caffè. Le piante di caffè vengono coltivate tra i 910 e i 1700 metri di altitudine. L'area di coltivazione è di appena 6.000 ettari. Le zone sopra i 1700 metri sono densamente boscate e sono protette come riserva forestale. La nebbia, le temperature fresche e le abbondanti precipitazioni sono i principali fattori che creano un clima particolare nelle Blue Mountains, che favorisce una crescita più lenta e delicata delle ciliegie di caffè. Questo lungo periodo di maturazione conferisce un aroma unico e distintivo, molto apprezzato dagli esperti di caffè.