CHEF Signature Fond Demi Glace (1 x 1L)

Variante: 1 x 1L

CHEF Signature Fond Demi-Glace 1 L

Il nostro Demi-Glace, prodotto con ingredienti naturali al 100%, è realizzato esclusivamente con 2,9 kg di ossa per ogni litro di brodo, acqua, cipolle, prezzemolo, concentrato di pomodoro, zucchero caramellato e sale.

Creato esclusivamente da chef per chef. Per un sapore autentico, fedele alla tradizione di Escoffier.

• 100% naturale, come se fosse fatto in casa
• Sapore autentico
• Alternativa economica rispetto alla preparazione di brodi fatti in casa
• Risparmia tempo e costi di preparazione
• Liquido e pronto all'uso
• Qualità costante

Ideale per creazioni culinarie: brodi premium naturali. Per chef nella ristorazione di alto livello, come alternativa efficiente ai brodi e alle salse preparati in casa.

• Perfetto per variazioni creative con ingredienti freschi
• Ideale per basi di salse e piatti brasati
• Per salse di alta qualità da preparare rapidamente nel servizio à la carte
• Come se fosse fatto in casa
• Sapore autentico

Informazioni nutrizionali
Prodotto con ingredienti naturali.

Valori nutrizionali
Valori per 100 ml
Energia 212 kJ
Energia 50 kcal
Grassi 0,1 g
Grassi di cui acidi grassi saturi 0,1 g
Carboidrati 1,1 g
Carboidrati di cui zuccheri 1 g
Fibre alimentari 0,8 g
Proteine 10,8 g
Sale 0,52 g

Ingredienti
Ingredienti: brodo di manzo (prodotto con: ossa di manzo, acqua, cipolle, prezzemolo), concentrato di pomodoro (doppio concentrato), zucchero caramellato, sale. Prodotto con 2,6 kg di ossa di manzo per 1 litro di brodo.

Indicazioni per la conservazione
Conservare a temperatura ambiente. Dopo l'apertura, conservare in frigorifero a massimo +5°C e consumare entro 3 giorni. Da consumarsi preferibilmente entro: vedere la parte superiore della confezione.

Ideale per capolavori culinari: brodi premium naturali. Per chef nella ristorazione di alto livello, come alternativa efficiente ai brodi e alle salse preparati in casa.

Per creazioni originali con ingredienti freschi
Per basi di salse e piatti brasati
Per salse di alta qualità pronte all'uso per il servizio alla carta
Come se fossero fatte in casa
Sapore autentico

Informazioni nutrizionali
Prodotto con ingredienti naturali.

Valori nutrizionali
Valori per 100 ml
Energia 212 kJ
Energia 50 kcal
Grassi 0,1 g
Grassi di cui acidi grassi saturi 0,1 g
Carboidrati 1,1 g
Carboidrati di cui zuccheri 1 g
Fibre alimentari 0,8 g
Proteine 10,8 g
Sale 0,52 g

Ingredienti
Ingredienti: brodo di manzo (prodotto con: ossa di manzo, acqua, cipolle, prezzemolo), concentrato di pomodoro (doppio concentrato), zucchero caramellato, sale. Prodotto con 2,6 kg di ossa di manzo per 1 litro di brodo.

Indicazioni per la conservazione
Conservare a temperatura ambiente. Dopo l'apertura, conservare in frigorifero a massimo +5°C e consumare entro 3 giorni. Da consumarsi preferibilmente entro: vedere la parte superiore della confezione.

• Brodo di alta qualità utilizzato come base professionale per salse dal sapore autentico, come se fossero fatte in casa
• Sviluppato per la cucina professionale, i prodotti Chef supportano gli chef nella loro attività quotidiana, sia in hotel, ristoranti o mense
• Demi-glace pronta all'uso con una qualità sempre costante: versatile come salsa scura, per basi di salse e piatti brasati
• Metodo di produzione tradizionale per una salsa bruna di prima classe: secondo la ricetta, senza aggiunta di lattosio e glutine, senza additivi e esaltatori di sapidità; Dichiarazione: senza additivi soggetti a etichettatura (in conformità con § 9 Abs. 6 ZZuIV)
• Contenuto della confezione: 1 x 1 litro

Variante: 1 x 1L