termometro per espresso scarlet | termometro per latte "Professionale" in acciaio inox per il controllo della temperatura durante la montatura del latte per una schiuma perfetta, con clip per il fissaggio al bordo del bricco del latte, colore:bianco

espresso scarlatto | Termometro per il latte "Professionale

Con il termometro per latte Barista è possibile monitorare facilmente la temperatura del latte durante la preparazione della schiuma. Perché la temperatura è così importante? Il latte non dovrebbe essere riscaldato oltre i 70°C, poiché le sue complesse strutture proteiche vengono distrutte al di sopra di questa temperatura e la schiuma del latte si rompe più rapidamente. Questo non solo ha un aspetto sgradevole, ma può anche influire sul sapore.

Questo termometro è un ottimo strumento per gli amanti del caffè per riscaldare il latte alla temperatura ottimale e produrre una schiuma stabile e a pori fini per perfezionare le specialità di caffè. D'ora in poi, potrete gustare caffè macchiato, cappuccini, caffellatte e tutte le vostre bevande calde preferite solo con una schiuma di latte perfetta!

Questo termometro è ideale anche per controllare la temperatura dell'acqua di infusione per la preparazione del caffè filtro. Il nostro consiglio è quello di erogare l'acqua a una temperatura di 90°C piuttosto che a 100°C.

Come di consueto per i termometri di questo tipo, il vetro di copertura della scala di temperatura non è impermeabile. Pertanto, si consiglia di non metterlo in lavastoviglie, ma di pulirlo semplicemente con un panno umido.

Caratteristiche del prodotto:

- Dimensioni: 16 x 4,5 cm
- Materiale: acciaio inox
- ideale per la ristorazione o per i baristi per hobby
- con clip di fissaggio per il bricco del latte
- area con codice colore per la temperatura ottimale

SCHIUMA DI LATTE PERFETTA: per ottenere una schiuma di latte in stile latte, il latte non deve essere riscaldato oltre i 70°C. Con questo termometro è possibile tenere sempre sotto controllo la temperatura del latte.
FACILE DA MANEGGIARE: grazie alla clip regolabile in altezza, il termometro può essere fissato in modo rapido e sicuro al bordo della caraffa e l'intervallo di temperatura ottimale per la schiuma di latte è codificato a colori.
UN GRANDE AIUTO PER GLI AMANTI DEL CAFFÈ: riscaldando il latte alla temperatura ottimale, si ottiene una schiuma di latte compatta e a pori fini, perfetta per le specialità di caffè come il caffellatte o il cappuccino.
FACILE DA PULIRE: è sufficiente pulire il montalatte in acciaio inox con un panno umido, ma non metterlo in lavastoviglie.