Info: varietà ad alto rendimento, alta fino a 100 cm, con polpa bianca e soda. Forma lunghi fittoni neri senza ramificazioni. Cucinata come gustosa verdura e insalata. Facile da digerire e ricco di vitamine. Si conserva molto bene fino a marzo.

Cura: seminare il più presto possibile in terreni non gelati o in agosto per svernare, a 2 - 3 cm di profondità e a 30 cm di distanza tra le file. Posare i semi in piano, coprirli con il terriccio e mantenerli umidi. Distribuire le piante forti a 5-10 cm di distanza l'una dall'altra. Ama posizioni da soleggiate a semi-ombreggiate e terreni sabbiosi-umidi, profondi e sciolti, non appena concimati. Mantenere uniformemente umido.

Suggerimento: non danneggiare le radici durante la raccolta, staccare le foglie e conservarle in verticale avvolte nella sabbia.

Semina: marzo - maggio, agosto all'aperto

Germinazione: 15 - 25 giorni a 8 - 22°C

Raccolta: settembre - aprile dell'anno successivo