Formaggio di malga di Sesto ca. 500 gr. - Caseificio Sesto

Sexten è il villaggio delle Tre Cime di Lavaredo, e qui si produce il vero formaggio di Sexten, realizzato nel caseificio del paese, seguendo una ricetta tradizionale contadina e artigianale, come sempre!

Offriamo qui circa 500 gr. (solitamente un po' di più, perché tagliamo generosamente) di un autentico formaggio di malga di Sexten, una specialità che si è già fatta un nome in tutta Europa, grazie soprattutto all'eccellente sapore e alla qualità di questo prodotto.

Si tratta di un formaggio a pasta dura, leggermente piccante, con piccoli fori, il cui periodo di stagionatura è di almeno 10 settimane. Il latte crudo viene fornito quotidianamente dai contadini locali e viene successivamente trasformato in latte fresco, panna fresca, burro e anche in queste deliziose specialità casearie.

Al momento della vendita, tutti i pezzi di formaggio vengono tagliati freschi e confezionati ermeticamente – sottovuoto. In questo modo, garantiamo la massima qualità e un trasporto sicuro fino a casa vostra. Siamo a vostra disposizione per qualsiasi informazione.

Ingredienti: Latte fresco, fermenti lattici, sale, caglio, lisozima derivato da uovo.