L'olio di lino è ricco di acidi grassi polinsaturi. Pochi altri oli possono eguagliare la sua elevata percentuale di acidi grassi omega-3, in particolare. Viene spremuto di fresco e confezionato in atmosfera protettiva (azoto) in una bottiglia protetta dalla luce.

Istruzioni per la manipolazione e la conservazione
L'olio si gusta al meglio con quark, patate e verdure tenere. Può anche essere per preparare una crema Budwig secondo la dottoressa Johanna Budwig.

Conservare a temperatura ambiente e proteggere dalla luce. Una volta aperto, conservare in frigorifero. Consumare entro 3 mesi.