Let's Make Ramen!

Un libro di cucina a fumetti con ricette di ramen semplici e accessibili per chi cucina a casa, che include piatti veloci per la settimana, brodi elaborati per il fine settimana, noodles fatti in casa e una varietà di deliziosi accompagnamenti, con approfondimenti e consigli di esperti di ramen.

SELEZIONATO PER IL PREMIO ART OF EATING DEFINITO UNO DEI MIGLIORI LIBRI DI CUCINA DELL'ANNO DAL CHICAGO TRIBUNE INCLUSO NELLA LISTA DEI GRANDE ROMANZI A FUMETTI PER ADOLESCENTI DELLA YOUNG ADULT LIBRARY SERVICES ASSOCIATION

Divertente e istruttivo, questo libro ibrido tra libro di cucina e romanzo a fumetti introduce la storia del ramen e offre più di 40 ricette per tutto il necessario per preparare un piatto perfetto a casa, inclusi condimenti, brodi, noodles e guarnizioni. Gli autori Hugh Amano e Sarah Becan presentano fumetti colorati, umoristici e facili da seguire che illustrano pienamente i passaggi e gli ingredienti necessari per preparare un ramen fatto in casa delizioso. Lungo il percorso, condividono trucchi per velocizzare la preparazione, rendendo il ramen un piatto realizzabile anche durante la settimana, offrono informazioni dettagliate sulle tradizioni culinarie giapponesi e presentano consigli, aneddoti personali e approfondimenti culturali di figure di spicco nel mondo del ramen, come lo chef Ivan Orkin e Brian MacDuckston di Ramen Adventures. Le ricette includono brodi come Shio, Shoyu, Miso e Tonkotsu, ingredienti come le uova Onsen, il Chashu e il Menma, e varianti come il Mazemen, il Tsukemen e il Yakisoba. Ideale per principianti, cuochi esperti e appassionati di cucina, questo libro di cucina a fumetti è un'introduzione accessibile, divertente e invitante a uno dei piatti più popolari e iconici del Giappone.