Rapunzel - Purea di cocco - 215g

Marchio di origine legale
Rapunzel Sri Lanka (LK)
Paesi di origine degli ingredienti principali
Sri Lanka
Ingredienti
Cocco *
* = ingredienti da agricoltura biologica ** = ingredienti da agricoltura biologica. Cocco *
* = ingredienti da agricoltura biologica, ** = ingredienti da agricoltura biologica dinamica Informazioni generali
100% puro sapore di cocco - la purea ottenuta dalla polpa di cocco macinata è meravigliosamente versatile nella cucina creativa e offre un sapore di cocco meravigliosamente aromatico. Poiché non utilizziamo additivi, il grasso di cocco può depositarsi. A partire da circa 25 °C, la purea diventa liquida. Pertanto, prima dell'uso, riscaldare brevemente a bagnomaria e mescolare bene.
Produzione
Le noci di cocco vengono liberate dalla buccia fibrosa, aperte e private della polpa bianca. Questa viene poi lavata, sbollentata, grattugiata e asciugata. Il cocco grattugiato viene poi macinato in 2 fasi. La seconda fase di macinazione con un mulino a colloide garantisce la produzione di una purea omogenea, fine e pastosa. Infine, la purea viene riempita in barattoli, chiusa con un coperchio e una pellicola sigillante e confezionata.
Utilizzo
Per raffinare piatti asiatici, per la cottura al forno, come crema da spalmare, come base per salse e zuppe, per la preparazione di frullati e per la preparazione di dessert
Informazioni sulle allergie
non contiene : Uova, arachidi, pesce, glutine, crostacei, lupini, latte, frutta a guscio, sedano, senape, semi di sesamo, soia, molluschi, anacardi, farro, verdure / legumi, orzo, glutineorzo, glutammato, avena, nocciola, lievito, pollo, cacao, kamut, coriandolo, proteine del latte vaccino, lattosio, noce di macadamia, mais, mandorle, proteine del latte, noce del Brasile, noce di pecan, pistacchio, noce del Queensland, manzo, segale, maiale, noce, grano, cannella
no : Anidride solforosa e solfiti> 10mg / kg
Informazioni dietetiche
veganvegetariano
Qualità
Qualità, percentuale di ingredienti biologici:100% biologico
Sigillo di Stato: logo biologico UE
Organismo di controllo biologico: LK149
Quale standard è rispettato: standard EWG 834/2007
Informazioni su LMIV
Nome dell'alimento:burro di cocco
Distributore: Rapunzel Naturkost GmbH, Rapunzelstraße 1, D-87764 Legau
Informazioni specifiche sul gruppo di prodotti
Prodotto stagionale: no
Dolcificato:sì
Agenti lievitanti presenti: no
Stato giuridico: alimento
Valori nutrizionali e risultati delle analisi basati su 100 g
Energia kJ / kcal: 2893 kJ / 702 kcal
Grassi:68,50 g
di cui acidi grassi saturi: 64,50 g
Carboidrati: 8,5 g
di cui zucchero: 7,2 g
Fibre: 11,9 g
Proteine: 7,00 g
Sale: 0,090 g