Il cuore della teglia a forma di molla Birkmann, realizzato in robusto Acciaio al carbonio di colore grigio, è ideale per la cottura di torte e crostate. Il materiale garantisce una distribuzione uniforme del calore e quindi risultati di cottura ottimali.

Il rivestimento antiaderente facilita la fuoriuscita dei prodotti da forno e ne facilita la pulizia. La teglia è dotata di un anello extra alto e può essere lavata a mano.