Oltre ai contorni finemente lavorati, la goffratura sui biscotti li fa sembrare ancora più tridimensionali e belli anche senza molte decorazioni. In alternativa, è possibile utilizzare le linee di goffratura durante la decorazione. La gamma comprende tagliabiscotti in rilievo dalla A di scimmia alla Z di tenda da circo. I tagliabiscotti sono adatti anche per la lavorazione e il taglio dell'argilla da modellare (ad es. cera, argilla da modellare, argilla/Vetroceramica e molto altro).

Il tagliabiscotti è realizzato in acciaio inossidabile ed è antiruggine, lavabile in lavastoviglie e adatto agli alimenti. È inoltre saldato a punti. L'acciaio inossidabile si riconosce dalla superficie lucida e brillante. I tagliabiscotti in acciaio inox possono essere utilizzati per tagliare la pasta, ma anche nel settore dell'artigianato e dell'hobbistica per modellare l'argilla, la pasta di sale o per lavorare il feltro per modellare il sapone o le candele.