El Picaro DOP - Bodegas Matsu

Nel bicchiere, El Picaro delle Bodegas Matsu rivela un denso colore rubino. Nel bicchiere, questo vino rosso delle Bodegas Matsu mostra aromi di prugne, susine, amarene, ciliegie nere e mirtilli, arricchiti da ulteriori sfumature fruttate. Al palato, El Picaro delle Bodegas Matsu si apre in modo piacevolmente aromatico, fruttato ed equilibrato. Sulla lingua, questo vino rosso potente si caratterizza per una consistenza incredibilmente vellutata. L'acidità del El Picaro è piacevolmente morbida e rende questo vino meravigliosamente setoso. Il finale di questo vino rosso giovane dalla regione vitivinicola di Castilla - León, più precisamente da Toro DO, sorprende infine con un bel retrogusto. La persistenza è accompagnata da note minerali dei terreni dominati da sabbia e calcare.

Vinificazione dell'El Picaro delle Bodegas Matsu

Il potente El Picaro dalla Spagna è un vino monovarietale, vinificato dalla varietà di uva Tempranillo. In Castilla - León, le viti che producono le uve per questo vino crescono su terreni di sabbia e calcare. Dopo la vendemmia, le uve vengono immediatamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente macinate. 

Abbinamenti gastronomici per l'El Picaro delle Bodegas Matsu

Godetevi questo vino rosso dalla Spagna idealmente alla temperatura di 15 - 18°C in abbinamento a peperoni ripieni, petto d'anatra con cavolo rosso allo zenzero e maggiorana o controfiletto di vitello con fagioli e pomodori.

Vino dal colore viola intenso e scuro, segno della sua giovinezza. Intenso al naso, aromi di frutti neri come more e mirtilli, frutti rossi e note minerali. Vino fresco e complesso. Al palato è ricco di aromi di frutta. Vino rosso corposo e succoso, grazie alla maturità delle uve utilizzate. Molta freschezza nel finale.

Allergeni: contiene solfiti

Contenuto netto: 0,75 litri

Gradazione alcolica: 14,5% vol.

Denominazione alimentare: Vino rosso

GUIA PEÑÍN 2011 89 pti / 2009

100% Tinta de Toro
2 mesi in americ. Barrique americane

La parola giapponese "Matsu" (attesa) descrive l'essenza di questo progetto. L'azienda è impegnata in un lavoro sostenibile e rispettoso della natura, utilizzando tecniche biodinamiche.

Azienda responsabile: Bodega y Vinedos s S.L.U. - Vara de Rey 7, Logrono - por Covitoro - Ctra Tordesillas 13 R.E. Nr. 5326- ZA Toro - Espana

Paese di origine: Spagna

Matsu El Picaro vino rosso di Spagna Sapore di frutta di bosco 750ml

I presupposti della vinificazione biologica combinati con viti di 90 anni rendono possibile questo vino. Questo vino più giovane, selvaggio, fruttato e potente è un omaggio ai viticoltori. Non filtrato né chiarificato. Dominano le note fruttate di bacche nere come ribes e mora. In bocca è complesso grazie alle note minerali e alla concentrazione delle vecchie vigne. Fine dolcezza sul finale.

Armonioso, leggero e ideale per accompagnare pesce, insalate o carni bianche.