Citronella, Cimbopogon citrato, 12cm Vaso

La citronella, detta anche sereh, è una specie vegetale della famiglia delle erbe dolci (Poaceae).

Questa specie e alcune altre specie di Cymbopogon sono coltivate e utilizzate come spezie e piante medicinali. Le parti verdi a canneto della pianta, in particolare i gambi succosi e la base delle foglie, sono utilizzati come spezia in cucina, soprattutto freschi. Il citronella essiccata è disponibile in commercio a pezzi o a terra, ma ha un aroma debole.

Le foglie lunghe e fresche sono utilizzate anche in molti paesi asiatici (ad es. la Thailandia) per preparare bevande dissetanti a base di tè. I gambi vengono sbattuti dolcemente prima di essere bolliti con acqua bollente, in modo che gli oli essenziali si sciolgono particolarmente bene. L'erba limone dà alle miscele di tisane una nota esotica.

Nome: Citronella
Nome botanico: Cymbopogon citratus

Origine: Sri Lanka

Dimensione vaso: 12cm
Altezza totale: circa 35-40cm

Posizione: luce calda
in estate volentieri all'aperto, non sotto i 7°C

Caratteristiche speciali: Le parti ispessite del gambo della citronella, tagliate ad anelli sottili, hanno un sapore leggermente pepato e profumano delicatamente di agrumi con una nota di coriandolo. Conferisce al curry tailandese e ad altri piatti asiatici un aroma esotico.