Miyabi Gyutoh Messer 34051-201-0

Coltello Miyabi Gyutoh 34051-201-0

Con il coltello Gyutoh extra affilato di MIYABI potrete tagliare qualsiasi tipo di alimento, dalle erbe aromatiche alla carne. La sua affilatura consente inoltre di tagliare carne o pesce in fette molto sottili. Il coltello Gyutoh con lama da 20 cm convince anche dal punto di vista estetico. È realizzato con materiali di altissima qualità e sottoposto a un processo di raffinazione che ne determina la qualità. Il nucleo della lama del coltello Gyutoh è realizzato in acciaio in polvere MC66. È racchiuso da un totale di 132 strati di acciaio damasco. Questa struttura gli conferisce un delicato motivo floreale, da cui il nome Flower Damast. Questa venatura è unica per ogni coltello. Inoltre, i coltelli MIYABI vengono sottoposti a uno speciale processo di tempra a freddo a -196 °C. Questo processo conferisce loro una durezza di circa 66 HRC. La lama affilata su entrambi i lati ha un profilo giapponese e una finitura Honbazuke. Altrettanto bello quanto la lama è il manico, realizzato in legno di frassino nero. La sua venatura si abbina perfettamente al motivo floreale della lama. La tradizionale forma a D del manico consente di lavorare senza fatica con tutte le tecniche di taglio. I vostri ospiti vi invidieranno per questo affascinante coltello Gyutoh della serie MIYABI 5000MCD 67, che convince sia per la sua affilatura che per il suo design accattivante.

• La lama composta da 133 strati con anima in speciale acciaio in polvere MC 66 (MicroCarbide) consente una durezza della lama fino a 66 Rockwell.

• Le lame CRYODUR® temprate a freddo sono particolarmente affilate e hanno una flessibilità ottimale.

• Profilo della lama autenticamente giapponese

• La lama affilata su entrambi i lati con affilatura Honbazuke garantisce un'enorme affilatura.

• Manico in legno "Black Ash" unico nel suo genere, nella tradizionale forma a "D" per un equilibrio ottimale, un controllo perfetto e un taglio senza fatica.