I semi di crescione hanno un sapore sapido con una tipica piccantezza. Germinano particolarmente rapidamente e sono quindi ideali per i neofiti della germinazione. Sono ideali come condimento per insalate, salse e condimenti e soprattutto per il pane.

Istruzioni per la manipolazione e la conservazione:
Sciacquare accuratamente con acqua pulita prima di germogliare. Quindi cospargere solo. È possibile la formazione di radici fibrose. Utilizzare 1 cucchiaio di semi per ogni strato di semi. Non è necessario l'ammollo. La temperatura ideale di germinazione è di 18-22°C. I semi di crescione sono mucillaginosi e quindi non sono adatti al vaso di germinazione.
Conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce.