Polvere per frullati alla vaniglia 1 kg

Da un kg di polvere di gelato si possono ottenere 3 litri di gelato pronto, ma anche fino a 38 litri di gelato pronto.

ESTREMAMENTE ECONOMICO

La polvere per frullati Gino Gelati è adatta a tutti i mixer, gli shaker, le macchine per il gelato soft, le macchine per il gelato e persino le macchine per il gelato domestico.
È a basso contenuto di grassi, a basso contenuto calorico e senza glutine, ha una consistenza cremosa e può essere miscelato con acqua potabile, latte o panna.

Tutti i componenti necessari per i frullati sono già contenuti nella polvere, quindi è sufficiente aggiungere del liquido.

L'aggiunta di acqua è sufficiente per ottenere un delizioso frullato.

Ricetta di base:

sciogliere 1 kg di polvere per frappè in 10 litri di latte o di miscela latte/crema per ottenere circa 11 litri di miscela per frappè.

oppure

sciogliere 100 g di polvere per frappé in 1 litro di latte o di miscela latte/crema per ottenere circa 1,1 litri di miscela per frappé.

Se utilizzato in macchine per gelato soft professionali senza pompa di gonfiaggio, 1 kg di polvere per frappé è sufficiente per 270 porzioni di frappé da 50 ml ciascuna.

Se si utilizzano macchine per gelato soft con pompa di gonfiaggio, è possibile produrre fino a 250 frappé da 50 ml con 1 kg di polvere per gelato.

Se si utilizzano macchine per gelato domestiche, 40 g di polvere per frappé, pari a 440 ml di miscela per frappé, sono sufficienti per circa 1 litro di frappé.

Consigliamo:

1 kg di polvere per frappé per 10 litri di latte al 3,5% produce un frappé

1 kg di polvere per frappé in 2,5 litri di latte al 3,5% e 0,5 litri di panna produce un frappé particolarmente cremoso.

Non avete un frullatore, uno shaker o una macchina per il gelato? Allora potete comunque utilizzare questa polvere.

Basta montare la miscela di gelato fino a renderla cremosa e metterla in frigorifero. Se poi mescolate di tanto in tanto la miscela di gelato durante il congelamento, otterrete un risultato ancora migliore.