Polvere per gelato alla vaniglia Bourbon 1 kg

 
Gino Gelati: polvere per gelato soft di vaniglia.

Il nostro consiglio:

Da 1 kg di polvere per gelato, si possono ottenere 3 litri di gelato finito, ma anche fino a 38 litri.

ESTREMAMENTE ECONOMICO

La polvere per gelato Gino Gelati è adatta a tutte le macchine per gelato soft, macchine per gelato e anche macchine per gelato domestiche.

Tutti i componenti necessari per il gelato sono già contenuti nella polvere, quindi è necessario aggiungere solo il liquido.

L'aggiunta di acqua è sufficiente per produrre un gelato delizioso.

Ricetta base:

Sciogliere 1 kg di polvere per gelato in 3 litri di acqua, latte o panna, oppure in una miscela, per ottenere circa 4 litri di miscela per gelato.

oppure

Sciogliere 100 g di polvere per gelato in 300 ml di acqua, latte o panna, oppure in una miscela, per ottenere circa 400 ml di miscela per gelato.

Per l'utilizzo in macchine professionali per gelato soft senza pompa di gonfiaggio, 1 kg di polvere per gelato è sufficiente per circa 100 porzioni di gelato soft da 50 ml.

Utilizzando macchine per gelato soft con pompa di gonfiaggio, è possibile produrre fino a 190 porzioni di gelato soft da 50 ml con 1 kg di polvere per gelato.

Per l'utilizzo in macchine per gelati domestiche, 100g di polvere per gelati, ovvero 400 ml di miscela per gelati, sono sufficienti per circa 1 litro di gelato.

Consigliamo:

1 kg di polvere per gelati miscelati con 3 litri di acqua producono gelato.

1 kg di polvere per gelati miscelati con 3 litri di latte al 3,5% producono un gelato più cremoso.

1 kg di polvere per gelati miscelati con 2,5 litri di latte al 3,5% e 0,5 litri di panna producono un gelato particolarmente cremoso.

Non possedete una macchina per gelati? Anche in questo caso, potete utilizzare questa polvere.

In questo caso, montate la miscela per gelati fino a renderla spumosa e mettetela in frigorifero. Se, durante il processo di congelamento, mescolate occasionalmente la miscela, otterrete un risultato ancora migliore.

Valori nutrizionali per 100 g:
Energia: 1806 Kj / 428 Kcal - Grassi: 5,0g, di cui acidi grassi saturi: 0,0g - Proteine: 6,5g - Carboidrati: 72g - di cui zuccheri: 71g - Sale: 0,1g

Ingredienti per 100g:
Zucchero, concentrato di proteine del siero del latte, grasso di cocco idrogenato, aroma, colorante:E 160a, emulsionante: mono- e digliceridi degli acidi grassi alimentari, addensante: farina di guarnò, xantano

Coloranti:
Vengono utilizzati solo coloranti naturali o identici al naturale, e non coloranti sintetici.
E 160a Beta-carotene per il colore giallo-arancio
E 162 Polvere di barbabietola per il colore rosso
E 163 Antociani per il colore blu
E 141 Complessi di rame della clorofilla per il colore verde
E 150 Caramello per il colore marrone