La monografia di Ana Ros, chef di fama mondiale dell'Hisa Franko in Slovenia, è il suo primo libro

Situata vicino al confine italiano, nella remota valle dell'Isonzo in Slovenia, ai piedi delle montagne e accanto a un fiume turchese pieno di trote, Ana Ros racconta la storia della sua vita. Attraverso saggi, ricordi, ricette e foto, l'autrice condivide il paesaggio idilliaco che la ispira, gli abbondanti ingredienti di stagione provenienti dai foraggieri locali, i racconti di pesca e di esplorazione e l'evoluzione della sua cucina inventiva e sofisticata presso l'Hisa Franko, dove ha elevato la cucina slovena ed è diventata influente nel panorama culinario mondiale.