Ceppo di coltelli Wüsthof Classic con 12 articoli

Tenete i vostri coltelli ben protetti e sempre a portata di mano nel blocco di legno.

• Realizzato in frassino di alta qualità, marrone scuro.
• Con 12 pezzi.
• Dimensioni del ceppo portacoltelli: 29 cm di lunghezza, 15 cm di larghezza, 24 cm di altezza.

CONTENUTO:
1040103208 - Spelucchino
1040100410 - Spelucchino
1040101614 - Coltello per affettare
1040101123 - Coltello da pane
1040131317 - Santoku
9040190016 - Forchetta da carne
3049700423 - Acciaio per affilare
1040100723 - Coltello da prosciutto
1040100120 - Coltello da chef
1040101414 - Coltello per disossare
1129500916 - Mannaia
1049594907 - Cesoie da cucina
2099601202 - Ceppo di coltelli

Wusthof Classic Knife Block 12 pezzi: set da 12 pezzi per la cucina, contenente vari tipi di coltelli:Coltello classico per verdure - lunghezza della lama 8 cmColtello classico per verdure - lunghezza della lama 10 cmColtello classico per salsicce - lunghezza della lama 14 cmColtello classico per pane - lunghezza della lama 23 cmColtello classico per prosciutto - lunghezza della lama 23 cmColtello classico Santoku - lunghezza della lama 23 cm lunghezza lama 17 cmColtello da cucina Classic - lunghezza lama 20 cmColtello da taglio Classic - lunghezza lama 14 cmColtello da taglio Classic - lunghezza lama 16 cmColtello da taglio Classic - lunghezza lama 16 cmColtello da taglio Classic - lunghezza lama 21 cmForbici - lunghezza lama 23 cm La lama è forgiata, ha un bordo liscio ed è realizzata in acciaio inossidabile di alta qualità X50CrMoV15. Viene temprata per 15 minuti a 1070°C e raffreddata rapidamente a 60°C in due minuti. Il rinvenimento a 200 °C per 45 minuti libera la lama dalle tensioni interne e ne stabilizza la struttura martensitica. La durezza risultante è di 58° Rockwell. Il coltello è forgiato, quindi è molto stabile e ha un'eccellente trasmissione della forza. Il manico è realizzato in materiale sintetico, igienico e di facile manutenzione. Il set è pensato per cuochi professionisti e dilettanti. Regalatevi subito un coltello da cucina di qualità. Viene utilizzato principalmente per coltelli da cucina o da caccia di classe superiore. Richiede poca manutenzione. Tempra 980°C - 1050°C, rinvenimento 100°C - 500°C, durezza 45 - 60HRC. È utilizzato da produttori di fama mondiale come Böker, F. Dick, Opinel, Zwilling, Wusthof.