ORION Brocca per il latte 350 ml Brocca per schiumare il latte Brocca per il latte

Una caraffa in acciaio che può servire come lattiera per servire il latte caldo per il caffè e per montare il latte nelle macchine da caffè espresso dotate di erogatore di vapore. Come è noto, la montatura del latte è ottimale in una caraffa di metallo con un beccuccio adeguato, per ottenere una buona consistenza del latte e poterlo versare in modo ordinato e pulito nel caffè. La caraffa ha un beccuccio progettato per la latte art, ideale per montare il latte e preparare cappuccini.

Materiale: acciaio inox

Dimensioni: diametro 7,5 cm, altezza 9 cm

Capacità: 350 ml

Dettagli:

- Erogatore di latte per servire e schiumare il latte

- Ha una maniglia e un beccuccio per versare facilmente.

- All'interno un pratico misurino da 50 ml.

- Un prodotto originale del marchio ceco Orion.

Come si prepara una schiuma di latte perfetta?

• Versare il latte freddo nel bricco. Assicuratevi che nonne sia troppo: il latte schiumato raddoppierà di volume, quindi deve avere un po' di spazio per sé.
• Inclinare leggermente il bricco del latte e inserire il beccuccio, che deve trovarsi appena sotto la superficie del latte.
• Accendere la macchina e montare il latte con un movimento circolare usando la brocca. L'ugello deve rimanere sempre appena sotto la superficie.
• Quando il latte è spumoso e il volume è aumentato, spostare l'ugello un po' più in profondità per riscaldare lo strato inferiore del latte.
• La temperatura ideale è di circa 65-70 °C. A questa temperatura si scioglie il lattosio contenuto nel latte, che gli conferisce il sapore dolce. Temperature più elevate causano la cagliatura delle proteine e la formazione di schiuma. I baristi a volte usano termometri speciali inseriti nelle brocche. Probabilmente voi non ne avete uno, quindi interrompete semplicemente il riscaldamento quando la caraffa diventa spiacevolmente calda.
• Infine, picchiettate la caraffa per far scendere un po' le bolle del latte. Fatto! Il latte può essere aggiunto all'espresso per preparare un cappuccino, un latte o un altro caffè.