PCE Tester per olio di frittura PCE-FOT 10

PCE Tester per olio di frittura PCE-FOT 10

Tester per olio di frittura / dispositivo di misurazione della qualità PCE-FOT 10

Misuratore di qualità dell'olio con LCD a 3 cifre / retroilluminato / protetto IP65 / LED di stato (blu, verde, rosso) / visualizzazione del valore PC tra 0,5% e 40% / funzione di spegnimento automatico

Il tester per olio da frittura PCE-FOT 10 è un dispositivo di misurazione che consente di determinare la qualità di diversi tipi di olio. La misurazione viene effettuata direttamente nel grasso caldo. Il puntale di misurazione viene tenuto direttamente in una friggitrice o simili. Ciò garantisce risultati di misurazione rapidi. La temperatura dell'olio in °C e la qualità dell'olio in percentuale di PC (composti polari) vengono determinate in pochi secondi. Il valore PC è una misura del livello di stress termico-ossidativo di un olio di frittura. Il tester per olio di frittura è dotato di una funzione semaforo che consente di visualizzare direttamente la qualità dell'olio a colori.

Secondo le raccomandazioni della DGF (Deutsche Gesellschaft für Fettwissenschaft e.V.), il 24% di composti polari è da considerarsi il limite di commestibilità di un grasso per frittura. Poiché non tutti gli oli si comportano esattamente allo stesso modo, è possibile memorizzare e richiamare diverse calibrazioni nel tester per oli da frittura.

Proprietà:

• Misurazione direttamente nel grasso liquido
• Evitare i rischi per la salute
• misura rapida e affidabile in loco
• possibilità di salvare diverse calibrazioni
• Impostazione del punto di frittura corretto
• determinazione esatta della qualità dell'olio di frittura
• Misura della temperatura fino a +200 °C
• Display a semaforo del tester per olio di frittura
• impermeabile
• possibilità di regolare diversi tipi di olio
• contenuto polare da 0,5 a 40%