SAFLAX -- Barbabietola - Chioggia - 70 semi - Con substrato - Beta

SAFLAX -- Barbabietola - Chioggia - 70 semi - Con substrato di coltivazione privo di germi - Beta vulgaris

Tradizionale barbabietola rossa italiana dalla forma attraente

Con substrato in fibra di cocco privo di germi e permeabile all'aria per una coltivazione di successo.

Informazioni utili: La Chioggia è una barbabietola italiana tradizionale con una buccia rosa e un'incantevole polpa rugosa bianco-rossa. I suoi anelli bianco-rossi all'interno formano un bel contrasto con l'abituale colore rosso intenso. Alla cottura, tuttavia, le strisce bianche e rosse si fondono l'una con l'altra. Le barbabietole rosse hanno un basso contenuto di calorie, sono versatili, facili da preparare e contengono alti livelli di acido folico, potassio, vitamina B e ferro. La barbabietola possiede il miglior sapore dolce-speziato se raccolta da giovane. Le barbabietole cresciute dovrebbero quindi essere consumate quando misurano massimo 6 centimetri di diametro. La barbabietola può essere lavata, sbucciata e grattugiata cruda in insalata. Non solo il tubero, ma anche l'ortaggio giovane in forma bollita è adatto al consumo. Può essere cotta a vapore o consumata cruda in insalata mista, oppure cotta come gli spinaci. Per cucinare la barbabietola, girare o tagliare le foglie a circa 5 centimetri dall'ortaggio. Quindi cuocere le verdure con la buccia, per circa 40 minuti. In alternativa, è possibile cuocerle in forno a 150° C per 2 o 3 ore in carta stagnola.

Posizione naturale: Originariamente la barbabietola proviene dalle zone costiere del Mar Mediterraneo. Oggi, tuttavia, è autoctona in tutta l'Europa centrale.

Coltivazione riuscita: La semina delle barbabietole rosse può avvenire in primavera, da metà aprile all'inizio di giugno. Affinché i semi duri germinino più velocemente, è consigliabile immergerli in acqua tiepida durante la notte prima di seminarli. Dissodare il terreno nel modo più fine possibile, aggiungere un po' di concime e formare delle buche profonde 2 cm in cui spargere i semi, a una distanza di circa 25 centimetri tra loro, poi ricoprire il terreno. È possibile anche pre-coltivare le barbabietole rosse in vaso, in modo da poterle raccogliere prima. Si possono seminare già a marzo. Posizionare il recipiente di coltura in un luogo luminoso e caldo, tra 20° e 25° C e mantenere il substrato di coltivazione umido, ma non bagnato. La germinazione richiede in genere da tre a cinque settimane. Se i germogli compaiono in aprile, si possono trapiantare le barbabietole. Tuttavia, le piante necessitano ancora di una protezione antigelo.

La posizione migliore: Scegliere una posizione soleggiata e al riparo dal vento.

Cura ottimale: La barbabietola cresce quasi ovunque ed è davvero facile da coltivare. Innaffiare costantemente, in modo che anche le radici profonde ricevano sempre acqua. Evitare sempre e comunque i ristagni d'acqua. Dall'inizio della formazione dei tuberi, ogni 2-3 settimane diluire il macerato di consolida o di ortica nell'acqua di irrigazione, oppure supportare la pianta con un fertilizzante per ortaggi

In inverno: Prima del gelo, è consigliabile raccogliere tutti i tuberi rimasti. Possono essere conservati in contenitori pieni di sabbia per lungo tempo. La primavera successiva le barbabietole si semineranno di nuovo.


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