Set di coltelli per bistecca Wüsthof Classic Ikon con 4 coltelli

La lama extra affilata è ideale non solo per tagliare le bistecche, ma anche per tutti i piatti a base di carne.

• Sta comodamente in mano. Bilanciata in modo ottimale per tagliare senza fatica.
• Lunghezza lama 12 cm.
• 4 pezzi.

CONTENUTO:

4x 1040331712 - coltello da bistecca

Wusthof Classic Ikon Steak Knife 12 cm 4 pz: è un elegante coltello da bistecca adatto al taglio di bistecche (su un tagliere). La lunghezza della lama è di 12 cm. La lama è forgiata e ha un bordo liscio ed è realizzata in acciaio inossidabile di alta qualità X50CrMoV15. Viene temprata per 15 minuti a 1070 °C e raffreddata rapidamente a 60 °C in due minuti. Il rinvenimento a 200 °C per 45 minuti libera la lama dalle tensioni interne e ne stabilizza la struttura martensitica. La durezza risultante è di 58° Rockwell. Il coltello è forgiato, quindi è molto stabile e ha un'eccellente trasmissione della forza. I gambi del manico sono collegati in modo duraturo da tre rivetti in acciaio inox. Questo coltello da cucina è progettato per cuochi professionisti e dilettanti. Regalatevi subito un coltello da cucina di qualità. Viene utilizzato principalmente per coltelli da cucina o da caccia di classe superiore. Richiede poca manutenzione. Tempra 980°C - 1050°C, rinvenimento 100°C - 500°C, durezza 45 - 60HRC. È utilizzato da produttori di fama mondiale come Böker, F. Dick, Opinel, Zwilling, Wusthof.