Griglia per pesce Mustang Loimu

Griglia per salmone fiammeggiante Mustang

• La fornitura comprende il cestello per il fuoco con 3 gambe e 3 tavole per salmone fiammeggiante e 20 spine di legno per il fissaggio di cibi grigliati come il salmone.
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• Lasciatevi incantare dalla griglia Mustang e provate a grigliare il salmone fiammeggiante in modo semplice e senza complicazioni.

Suggerimento per la ricetta del salmone fiammeggiato Loimulohi di Grillpaul:

• Asciugate il filetto di salmone fresco e fissatelo con la pelle rivolta verso il basso sulla tavola da flambeau con i chiodini di legno.
• Cospargere il filetto con pepe in grani e sale. Si può anche insaporire con paprika in polvere, bacche di ginepro e un po' di peperoncino o utilizzare una miscela di spezie disponibile in commercio (come la miscela di spezie per salmone Stremel o salmone fiammato). In Finlandia il loimulohi viene condito solo con il sale.
• Fissare con cura il filetto di salmone alla tavola con i chiodini di legno e posizionare la tavola di salmone fiammeggiato sul supporto.
• Lasciare il salmone sul fuoco per circa 30 minuti, finché non si sarà formata una leggera crosta e il grasso non sarà fuoriuscito dai lati. A seconda del calore e dello spessore del filetto, il tempo può variare: è pronto quando è ancora leggermente rosa all'interno e bello succoso.
• Per ottenere il massimo del sapore, utilizzare legna dura per il fuoco.
• Il salmone fiammeggiato finito può essere servito con patate e salsa, verdure grigliate o in un panino di segale con insalata e un po' di senape al miele - Delizioso....

Dati tecnici / dimensioni Salmone Mustang grigliato alla fiamma

• Ø totale comprese le gambe: 75 cm
• Altezza totale: 60 cm
• Ø del cestello: 23 cm
• Altezza cesto: 42 cm
• Piatto base per la raccolta della cenere Ø: 35 cm
• Materiale: metallo
• Colore: nero
• Dimensioni tavole per salmone (L/A): 39 cm / 17 cm / 2,5 cm
• Istruzioni di montaggio incluse, in lingua internazionale
• Adatto per bruciare ceppi o carbonella
• Peso circa: 10 kg