Weber's Gasgrillbibel

Libro di ricette per barbecue a gas Weber – Grigliate perfette con oltre 250 ricette

Questo libro di ricette completo è il compagno ideale per tutti coloro che desiderano sfruttare appieno il potenziale del proprio barbecue a gas. L'esperto di barbecue Weber Manuel Weyer presenta oltre 250 ricette variegate e fornisce al contempo conoscenze approfondite su tecnica, preparazione e risultati di cottura perfetti.

• Oltre 250 ricette per carne, pesce, verdure e altro ancora
• 500 immagini passo passo per una realizzazione perfetta
• Conoscenze specialistiche del professionista del barbecue Weber Manuel Weyer
• Tecniche di base della cottura al barbecue a gas spiegate in modo chiaro
• Tabelle pratiche per tempi di cottura e livelli di cottura
• Ricette aggiuntive per salse e miscele di spezie

Che si tratti di succulente bistecche di manzo, tenero agnello, selvaggina o carne di maiale, questo libro vi mostra passo dopo passo come grigliare ogni piatto alla perfezione. Anche pesce, frutti di mare e piatti creativi a base di verdure e frutta trovano il loro posto e garantiscono la massima varietà sulla griglia.

Grazie alle oltre 500 immagini illustrative, tutte le fasi di lavorazione sono presentate in modo chiaro. In questo modo ogni ricetta riesce sempre alla perfezione, sia che abbiate appena iniziato a cucinare alla griglia a gas o che abbiate già esperienza.

Oltre alle ricette, il libro fornisce nozioni di base e tecniche complete sulla cottura alla griglia a gas. Il tutto è completato da utili tabelle che indicano per quanto tempo cuocere ogni tipo di alimento. L'opera è completata da una vasta gamma di ricette per salse e miscele di spezie.

Con questo libro di ricette, il vostro barbecue a gas diventerà una vera e propria macchina del gusto, per risultati perfetti in ogni serata all'aperto.