Uno spuntino veloce è facile da consumare. Qui un panino con la marmellata, lì una banana, e magari un pezzetto di cioccolato nel mezzo. "Non si nota quasi niente", pensiamo, e ci stupiamo da dove arrivino i chili in eccesso. Dopotutto, pensiamo di mangiare "solo pochissimo". Questo può ingannare, perché alla fine, spesso, si accumulano quantità notevoli.

Chi vuole capire quali sono i propri errori alimentari, dovrebbe tenere un diario alimentare, come consigliano gli esperti di nutrizione della NDR ai loro pazienti. Che si tratti di perdere peso, di intolleranze o semplicemente di adottare uno stile di vita più sano: scrivere è il primo passo per scoprire le proprie debolezze e sviluppare un piano d'azione personalizzato.

• Modelli di diario alimentare
• numerosi consigli e istruzioni per facilitare un cambiamento alimentare personalizzato
• dalle informazioni sui grassi sani e sui carboidrati buoni a strategie efficaci per contrastare gli attacchi di fame.