Tavola per spätzle Zassenhaus, in bambù, modello 54231, codice 4006528054231

per la produzione tradizionale
con bordo smussato
con raschietto in acciaio inossidabile
materia prima a rapida rigenerazione proveniente da
coltivazione sostenibile
per la pulizia basta passare un panno umido
lasciare asciugare in posizione verticale
34,0 x 16,0 x 0,9 cm

Dati tecnici del prodotto:
Codice articolo del produttore: 54231
EAN: 4006528054231

La tradizione culinaria incontra la moderna all'ambiente. La spianatoia per Spätzle di Zassenhaus è perfetta per preparare questa specialità sveva. Ha un manico sufficientemente lungo ed è abbastanza larga per ospitare gli Spätzle. Il bordo inferiore è smussato per facilitare la rimozione dell'impasto dalla spianatoia. Per ottenere i migliori risultati, è consigliabile inumidire la spianatoia prima di stendere l'impasto, che deve essere denso, sulla metà inferiore. Successivamente, si utilizza il robusto raschietto in acciaio inossidabile: con un po' di pratica, si otterrà la tecnica giusta. La spianatoia è progettata per un uso frequente. È realizzata in bambù coltivato in modo sostenibile, un materiale che si rigenera rapidamente, è stente e non danneggia i coltelli. Consiglio: per ottenere gli Spätzle perfetti, utilizzate una farina specifica per Spätzle. È molto fine, il che rende l'impasto elastico e, allo stesso tempo, mantiene la sua consistenza durante la cottura.