Tagliere per cavoli - 3 coltelli con cassetto di dimensioni 80 x 20 cm

Affettatrice per cavolo - 3 lame con cassetto da 80 x 20 cm è un aiuto indispensabile per chiunque preferisca preparare il cavolo in casa e ha bisogno di lavorare in modo efficiente anche i pezzi di verdura più grandi. Questa affettatrice tradizionale, di dimensioni superiori alla media, combina una comprovata qualità artigianale con un'eccezionale efficienza. È dotata di tre lame molto affilate in acciaio inossidabile, accuratamente calibrate per creare julienne uniformi e sottili. Un elemento chiave di questo modello è il cassetto scorrevole integrato, che mantiene saldamente il cavolo in posizione. In questo modo, le vostre mani sono a distanza di sicurezza dalle lame, eliminando il rischio di lesioni e facilitando il movimento sulla superficie di taglio.

Grazie alle generose dimensioni di 80 x 20 cm, questa affettatrice è adatta per la lavorazione intensiva di grandi quantità di ingredienti durante la stagione, risparmiando notevolmente tempo ed energia in cucina. Il design ergonomico e la base robusta consentono un utilizzo confortevole sul piano di lavoro o direttamente sopra la botte di fermentazione. I materiali naturali di alta qualità, insieme alla possibilità di affilare le lame, rendono questo strumento un investimento che servirà fedelmente la vostra famiglia per molti anni nella preparazione di piatti sani fatti in casa.

Vantaggi principali:

Affettatura sicura e protezione della salute: Il pratico cassetto scorrevole funge da scudo protettivo tra le dita e le lame affilate. Permette di affettare in sicurezza fino all'ultimo pezzo del cavolo, senza il rischio di tagli. Questo sistema riduce anche notevolmente l'affaticamento delle mani durante la lavorazione di grandi quantità di verdure, poiché il cavolo rimane saldamente in posizione nel cassetto.

Elevata efficienza e velocità di lavorazione: La presenza di tre lame in acciaio inossidabile contemporaneamente significa che, ad ogni movimento del cassetto verso il basso e verso l'alto, si affetta una quantità di materiale tripla. Le lame sono affilate e calibrate per garantire uno spessore ottimale delle julienne, perfetto per la fermentazione, riducendo al minimo il tempo dedicato alla preparazione del cavolo.

Il legno è naturalmente antibatterico, un aspetto fondamentale per gli utensili da cucina utilizzati per la preparazione degli alimenti. La sua robusta costruzione garantisce che la mandolina non si deformi sotto pressione e rimanga stabile anche durante un utilizzo intensivo.

Lavorazione tradizionale ed ecologica: Si tratta di un prodotto completamente naturale, privo di plastica o sostanze nocive che potrebbero alterare il sapore o la qualità degli alimenti. È la scelta ideale per gli amanti della cucina tradizionale che preferiscono utensili sostenibili. La mandolina in legno non reagisce con i succhi delle verdure, preservandone il valore vitaminico naturale.

Facile manutenzione e possibilità di affilatura: A differenza delle semplici mandoline in plastica, le lame di questo modello sono fissate con delle viti. Questo permette una facile smontaggio, una pulizia accurata dell'intero utensile e, se necessario, la possibilità di riaffilare le lame. In questo modo, la durata del prodotto si estende a decenni, rendendolo una scelta molto economica ed ecologica per la vostra cucina.

Utilizzo versatile in cucina: Sebbene sia principalmente progettata per il cavolo, la sua versatilità permette di utilizzarla anche per affettare verdure a radice per grandi insalate, per preparare le mele per le crostate o per tagliare la cipolla. Grazie alle sue dimensioni, è adatta anche per cucine professionali o aziende agricole che valorizzano la lavorazione accurata delle materie prime.

Specifiche tecniche:

Lunghezza totale: 80 cm

Larghezza totale: 20 cm

Materiale del corpo: Faggio massello

Materiale delle lame: Acciaio inossidabile di alta qualità

Numero di lame: 3

Accessori: Cassetto scorrevole di sicurezza

grattugia per cavoli 80x20cm, 3 lame, con guida grande   - ottimo aiuto per i cavoli fatti in casa   - realizzata in legno di faggiolegno di faggio, le lame sono in acciaio inox   - non lavabile in lavastoviglie, lavare sotto acqua corrente, quindi asciugare