Padella per pancake De Buyer Mineral B legno ø 24 cm

La padella MINERAL B BOIS di DE BUYER è un vero tesoro culinario per gli amanti della cucina che apprezzano un approccio tradizionale alla cottura. Realizzata Acciaio al carbonio e protetta con cera d'api naturale, questa padella è ideale per friggere, grigliare e scottare i cibi. È ideale per esaltare il sapore grazie alla cosiddetta reazione di Maillard, in cui i succhi naturali si caramellano sulla superficie del cibo mantenendo la sua morbidezza all'interno. Questo processo conferisce ai cibi un aroma profondo e un sapore intenso. La padella è estremamente stente e realizzata con materiali naturali e atossici. Non contiene additivi tossici che raffinano l'acciaio (proprietà antiallergiche). Il corpo in acciaio massiccio (2,5 - 3 mm) rende la padella stente a deformazioni, urti e sbalzi di temperatura. La qualità di questa padella non fa che aumentare con il tempo, il che significa che può essere tramandata di generazione in generazione. Il manico ergonomico della padella è realizzato in acciaio e legno di faggio proveniente da foreste gestite in modo sostenibile. Protegge bene dal calore e conferisce alla padella un aspetto unico. Il manico è rivettato in modo permanente, come confermato dal produttore con una a vita. I manici rivettati in modo permanente garantiscono il comfort e la durata della padella. La cera d'api naturale utilizzata per proteggere la padella la protegge dall'ossidazione. Assicurarsi di lavare accuratamente la padella sotto acqua corrente tiepida con un detergente e una spugna morbida prima di utilizzarla per la prima volta. La padella MINERAL B BOIS è adatta a tutte le fonti di calore, comp i fornelli a induzione. Inoltre, è possibile utilizzarla in forno per 10 minuti a una temperatura massima di 200°C (esclusa la funzione "grill"), offrendo così ancora più opzioni culinarie. È ideale per friggere, arrostire, grigliare, arrostire carne, pesce e friggere verdure. Caratteristiche di MINERAL B BOIS: Acciaio al carbonio - senza rivestimenti (proprietà antiallergiche). Con il tempo sviluppa una patina che impedisce naturalmente al cibo di attaccarsi. È un buon conduttore di calore come una padella in ghisa, ma più stente alle crepe. Nessun rivestimento antiaderente che possa influire sulla salute e sulla qualità dell'ambiente. Riscalda a temperature molto elevate, rendendo i cibi croccanti. Il manico ergonomico è realizzato in acciaio e legno di faggio - la rivettatura è coperta da a vita. Consigli per l'uso: Non riscaldare una padella vuota, ma scaldarla con un po' di grasso prima di ogni utilizzo. La padella deve essere stagionata prima del primo utilizzo (istruzioni riportate di seguito). Prima del condimento, lavare accuratamente la padella sotto acqua calda corrente con l'aggiunta di detersivo per piatti e una spugna delicata. Non utilizzare la funzione booster. Può essere utilizzata in forno per 10 minuti. non riscaldare la padella quando è vuota - aumentare gradualmente la temperatura. Regole di manutenzione: Pulire senza detersivo dopo ogni utilizzo (sciacquare con acqua calda, asciugare e oliare leggermente). Conservare in un luogo asciutto. Non lavare in lavastoviglie. Utilizzabile su tutti i tipi di piani di cottura (anche a induzione). Come condire la padella? FASE 1 Versare un sottile strato di olio nella padella. FASE 2 Scaldare l'olio fino alla comparsa di fumo, quindi togliere la padella dal fuoco, versare l'olio e pulire la padella con un tovagliolo di carta. La padella si scurirà, a indicare che si è formato uno strato di patina di carbone che impedisce ai prodotti fritti di attaccarsi alla padella.