Specialità tradizionale di salsiccia di fegato prodotta con carne di maiale biologica di alta qualità. La salsiccia di fegato del Palatinato di Ökoland è caratterizzata da un elevato contenuto di carne con meno grassi, da una consistenza grossolana e da un'abbondante stagionatura e un intenso sapore di erbe. Facile da prelevare in un barattolo cilindrico.
Il claim di qualità di Ökoland: senza sale di stagionatura ai nitriti, senza aromi, senza estratto di lievito; senza additivi fosfatici*, senza esaltatori di sapidità* *in conformità alle normative biologiche dell'UE