Tutti amano la pizza! Dalla pizza siciliana, leggera e soffice, alla classica margherita napoletana, la varietà di pizze è ampia e deliziosa. Perché limitarsi a un solo tipo di pizza, quando esistono così tante varietà fantastiche? "La Bibbia della Pizza" è un corso completo per imparare a preparare una pizza deliziosa e perfetta, proprio come quella che si mangia in pizzeria, direttamente a casa. Con più di 75 ricette, alcune che già conoscete e amate, e altre che vi conquisteranno, il 13 volte campione del mondo di pizza, Tony Gemignani, rivela tutti i suoi segreti sulla preparazione dell'impasto, i tempi di lievitazione, gli ingredienti e le tecniche, offrendo consigli e trucchi che trasformano la preparazione della pizza in un vero e proprio mestiere. "La Bibbia della Pizza" è stata premiata con la medaglia d'argento da GAD nel 2022.