Forno affumicatore da tavolo Behr Eco Plus in acciaio inox

Forno affumicatore Behr (acciaio inox)
Modello economico in acciaio inox con dimensioni 43 x 28 x 11 cm. Il design interno a doppio strato è adatto per un massimo di 6 trote. Il forno affumicatore da tavolo dispone di 2 bruciatori ad alcool e di una valvola di scarico fumi regolabile. Il coperchio può essere chiuso con fermagli laterali, garantendo così un calore ottimale all'interno del forno. Utilizzo: basta versare la segatura e le spezie per affumicare nell'apposito vano sul fondo dell'affumicatore e posizionare sopra la griglia ovale. Inserire la griglia inferiore, adagiarvi sopra il pesce crudo e, se necessario, posizionare anche la seconda griglia. Chiudere il coperchio con i fermagli laterali. Versare nel bruciatore solo la quantità di alcool necessaria per l'affumicatura (circa 30-40 ml per bruciatore). È possibile regolare la fiamma del bruciatore attraverso gli appositi fori. È preferibile riscaldare il fondo della camera in acciaio inossidabile con due fiamme uniformi. Dopo poco tempo, la segatura con le spezie si accenderà e il fumo si distribuirà uniformemente nel forno. Assicurarsi che il forno sia riparato dal vento. Con la valvola di scarico del fumo è possibile regolare l'intensità del fumo nel forno e dopo soli 15-18 minuti il pesce sarà affumicato in modo uniforme con un colore marrone dorato. Suggerimento: per un gusto ancora migliore, vale la pena marinare il pesce in salamoia alcune ore prima.

Caratteristiche dell'articolo
SKU:0219810
GTIN: 4040048688910
Marca: Behr
Codice produttore: 9968891