Glendalough DOUBLE BARREL Whisky irlandese 42% Vol. 0,7l

Il Glendalough Double Barrel Irish Whiskey combina la tradizionale arte della distillazione irlandese con un moderno processo di invecchiamento che conferisce al whiskey il suo carattere distintivo. Nella distilleria Glendalough, situata nelle pittoresche montagne di Wicklow, questo single grain whiskey è prodotto con cereali accuratamente selezionati e acqua pura di sorgente. Inizialmente, matura in botti di rovere americano ex-bourbon, per poi essere sottoposto a un ulteriore affinamento in botti di sherry spagnola Oloroso. Questa combinazione conferisce al whiskey una struttura elegante, in cui le tipiche note di cereale del single grain si fondono con la profondità aromatica delle botti di sherry. Il metodo di produzione artigianale e la chiara identità di origine rendono questa bottiglia un autentico rappresentante della tradizione del whiskey irlandese.


Grazie al doppio invecchiamento, si ottiene un profilo che riflette chiaramente lo stile della distilleria. Il Glendalough Double Barrel Whiskey offre un'armoniosa combinazione di note delicate di legno e un'aromaticità raffinata, che lo rende attraente sia per gli esperti che per i neofiti. La distilleria pone consapevolmente l'accento su una presentazione naturale, senza aggiunte superflue, sottolineando così la qualità delle materie prime utilizzate. In questo modo, questa bottiglia rappresenta un esempio della rinascita dei moderni whiskey irlandesi, che sviluppano ulteriormente i metodi tradizionali, enfatizzando al contempo il carattere regionale.

Premi:

• DOUBLE GOLD San Francisco World Spirits Competition 2021

Colore: Ambra.
Profumo: Delicato, leggermente fruttato, dolcezza discreta, eleganti note di legno.

Gusto: Morbido, gentile, finemente speziato, cereali e leggeri accenni di sherry.

Finale: Lungo, armonioso e morbido.

Questo whiskey si abbina perfettamente a formaggi delicati, noci tostate, dolci al caramello o dessert alla vaniglia, che ne esaltano le delicate note dolci. Si sposa inoltre bene con piatti di carne bianca, pollame alla griglia o leggeri piatti di pasta, dove i suoi delicati aromi di legno si apprezzano appieno. Assaporato liscio, rivela una struttura chiara, ma si distingue anche in cocktail di alta qualità, come un Whiskey Sour o un elegante Old Fashioned, dimostrando la sua versatilità e mantenendo sempre un equilibrio perfetto.